Готовые смеси
Сухие кондитерские и хлебопекарные базы для выпечки. В этом разделе онлайн-каталога компании «Мир в шоколаде» представлены удобные решения для существенной оптимизации процессов вашего производства. Использование сухих полуфабрикатов позволяет значительно сократить время приготовления, добиться неизменно высокого качества продукции в каждой партии и минимизировать процент производственного брака. Ассортимент включает тщательно сбалансированные составы, которые экономят ресурсы цеха и требуют добавления лишь базовых жидких ингредиентов.
Основные направления продукции:
Для кондитерских изделий: специализированные базы для воздушных бисквитов, кексов, капризных макарун, а также хрустящего печенья, слоеного и песочного теста;
Для хлеба и сдобы: готовые многокомпонентные решения для выпекания разнообразных сортов хлебобулочных, дрожжевых и пышных сдобных изделий с идеальным мякишем;
Для кремов и десертов: надежные смеси, полуфабрикаты и стабилизаторы для быстрого создания начинок, приготовления муссов и заварных кремов с правильной текстурой.
