Смесь для приготовления кексов, тортов, пирожных «Бисквит Масляный 100», меш. 10 кг.

Продукт позволяет получать выпечку со стабильным объемом, равномерной пористостью и приятным сливочным ароматом. Использование комплексной смеси значительно экономит время персонала на сборку многокомпонентных рецептур и снижает издержки предприятия.

Преимущества в работе:

• Стабильный результат — сбалансированная рецептура исключает ошибки при дозировке ингредиентов на производстве.

• Экономия времени — готовая база сокращает длительность замеса теста и ускоряет отдачу готовых изделий.

• Универсальность — состав оптимально подходит для широкого ассортимента продукции: от порционных пирожных до многоярусных тортов.

Технические характеристики:

• Тип продукта: сухая кондитерская смесь

• Назначение: для приготовления кексов, тортов, пирожных

• Внешний вид: однородная сыпучая масса белого цвета с кремовым оттенком

• Базовая рецептура: 1000 г смеси, 350 г яиц, 300 г растительного масла, 225 г воды

• Пищевая ценность на 100 г: белки — 5,5 г, углеводы — 80,1 г, жиры — 1,6 г

• Энергетическая ценность: 1465 кДж / 350 ккал

• Срок хранения: 9 месяцев

• Вес упаковки: 10 кг