Зерна и Злаки - смесь сухая пищевая, 5 кг.

Хлебопекарная смесь Зерна и злаки без муки

Хлебопекарная смесь «Зерна и злаки» — это инновационное технологическое решение для производства полезной выпечки без использования классической муки. Продукт полностью отвечает современным концепциям здорового питания (направление free from) и подходит для создания веганских и вегетарианских хлебобулочных изделий. Сбалансированная база из специально подготовленного цельного зерна и комплекса масличных культур обеспечивает готовой выпечке высокую питательную ценность, плотную структуру мякиша и длительное сохранение свежести.

Преимущества и применение:

• Чистый состав: Отсутствие муки, лактозы и компонентов животного происхождения позволяет расширить ассортимент пекарни востребованными позициями для приверженцев ЗОЖ и строгих диет.

• Выразительная органолептика: Комбинация овсяных хлопьев, кунжута, семян тыквы, льна и подсолнечника формирует глубокий злаковый вкус и насыщенный аромат.

• Высокая пищевая ценность: Хлеб и булочки на основе данной смеси обогащены полезными пищевыми волокнами, растительным белком и микроэлементами.

• Оптимизация процессов: Готовая 100% база гарантирует стабильно высокий результат при замесе и выпекании без необходимости сложной доработки рецептур на производстве.

Технические характеристики:

• Тип продукта: Смесь хлебопекарная.

• Особенности: Выпечка без муки, подходит для веганов.

• Основные компоненты: Крупка пшеничная, хлопья овсяные, ядра семян подсолнечника, семена льна масличного, семена тыквы, кунжута, пшеничная клейковина.

• Производитель: ИРЕКС.

• Дозировка: 100%.

• Срок годности: 6 месяцев.

• Фасовка: 5 кг