Бак Микс Ягодный, меш. 10 кг.

Сухая кондитерская смесь для выпечки с насыщенным ягодным вкусом. «Бак микс Ягодный» предназначен для изготовления масляных бисквитов, маффинов, пирогов и тортов. Продукт содержит кусочки натуральной сушеной черной смородины, что придает готовым изделиям характерный оттенок и узнаваемый аромат. Использование этой базы позволяет получать премиальную выпечку со стабильными показателями качества, экономя время на подготовку ингредиентов на производстве.

Преимущества:

• Высокая стабильность — готовые изделия выходят стабильного качества от партии к партии.

• Натуральные добавки — содержит кусочки настоящей сушеной черной смородины, обеспечивающие естественный цвет.

• Превосходная текстура — формирует нежный, сочный мякиш с характерной «вельветовой» структурой.

• Простота использования — смесь удобна и легка в применении, что оптимизирует рабочие процессы.

Основные варианты использования:

• Ягодные маффины и кексы.

• Ягодные бисквиты и торты.

• Ягодные пироги.

Технические характеристики:

• Дозировка: 14 % к массе теста.

• Срок годности: 12 месяцев.