Бисквитный концентрат с какао, 5 кг.

Сухая смесь для шоколадных бисквитов и рулетов. Бисквитный концентрат предназначен для производства полуфабрикатов, тортов и пирожных с выраженным вкусом и ароматом какао. Использование базы гарантирует стабильность течения технологического процесса благодаря высококачественному сырью в составе. Удобная фасовка в бумажные мешки массой 5 кг является оптимальным решением для ежедневного использования в пекарнях, кофейнях и кондитерских цехах со средним объемом выпуска продукции.

Преимущества в работе:

• Насыщенный профиль — специально обработанный какао-порошок придает готовым полуфабрикатам яркий шоколадный вкус и аромат.

• Экономичность — концентрат предполагает экономичное дозирование, что обеспечивает финансово выгодное производство бисквита.

• Стабильный результат — сбалансированный состав продукта гарантирует надежность и предсказуемость технологического процесса на любом этапе.

• Идеальная текстура — готовый шоколадный бисквит отличается равномерной, мелкопористой и нежной структурой мякиша.

Технические характеристики:

• Тип продукта: сухая смесь (концентрат) для выпечки

• Наименование: Бисквитный концентрат с какао

• Назначение: для бисквитных полуфабрикатов, тортов и рулетов

• Вкус и аромат: выраженный какао / шоколад

• Дозировка: в соответствии с рецептурой

• Вид упаковки: бумажный мешок

• Масса нетто: 5 кг

• Срок годности: 12 месяцев