Бисквизит - смесь для приготовления мучных кондитерских изделий, 5 кг.

Готовая сухая смесь для приготовления бисквитов и рулетов. Продукт «Бисквизит» предназначен для производства высококачественных бисквитных полуфабрикатов, тортов и других мучных кондитерских изделий с тонким ароматом ванили. Использование базы существенно сокращает время на взвешивание компонентов и минимизирует риски технологических ошибок на производстве.

Преимущества в работе:

• Стабильный результат — полностью исключает риск опадания бисквитной массы в процессе интенсивного взбивания или выпекания.

• Идеальная текстура — получаемый полуфабрикат имеет мелкую равномерную структуру пористости, что позволяет тесту сохранять стабильность и форму при обильной промочке сиропами.

• Универсальный вкус — тонкий ванильный профиль дает возможность гармонично сочетать готовые коржи с любыми видами кремов и начинок, расширяя ассортимент выпускаемых десертов.

• Оптимизация процессов — позволяет значительно сократить время сбора рецептурных компонентов, ускоряя производственный цикл.

Технические характеристики:

• Тип продукта: сухая смесь для выпечки

• Наименование: Бисквизит

• Назначение: для бисквитных полуфабрикатов, тортов и рулетов

• Вкус и аромат: ваниль

• Дозировка: 100%

• Вид упаковки: бумажный мешок

• Масса нетто: 5 кг

• Срок годности: 12 месяцев