Премикс для приготовления бисквитов и рулетов.

Органолептические характеристики:

Порошкообразная сухая смесь белого цвета, с ванильным ароматом, без посторонних привкусов и запахов.

Состав: Сахар, мука пшеничная, пшеничный крахмал, обезвоженный глюкозный сироп, эмульгаторы E472b, Е475, регуляторы кислотности E450(i), E575, сухое обезжиренное молоко, разрыхлитель гидрокарбонат натрия E500(ii), ароматизатор. Содержит злаки, содержащие глютен и продукты его переработки, может содержать следы яиц и орехов.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 3.50

-жиры 2.50

-углеводы 83.90

Влажность (%): 2.10

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 376.00

Страна происхождения: Италия

Изготовитель: Cresco S.p.a.

Срок годности: 18 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:

Базовый рецепт бисквита: 1000 г смеси "БИСКВИЗИТ", 600 г яиц, 200 г воды взбить в планетарном миксере, на высокой скорости 6 минут, выпекать при 190-200°С 25-30 минут (до готовности). Базовый рецепт рулетного бисквита: 1000 г смеси "БИСКВИЗИТ", 650 г яиц, 250 г воды взбить в планетарном миксере, на высокой скорости 6 минут, выпекать при 230°С 6-7 минут (до готовности).