Позвоните нам
Напишите нам в WhatsApp
Вступите в наш канал в Telegram
Вступите в наше сообщество в ВКонтакте
Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Дабл Чок Кейк, 100%  смесь для шоколадного кекса,  12 кг.
Для всех любителей шоколада и шоколадных тортов предлагается смесь, в которой так много шоколада, что его по праву назвали Дабл Чок Кейк, т.е. двойной шоколад. Выпеченные на основе этой смеси изделия имеют темно–шоколадный цвет из–за большого содержания какао и кусочков чистого темного шоколада (содержание шоколадных гранул – 30%).

Преимущества Дабл Чок Кейк, 100%  смесь для шоколадного кекса от ZEELANDIA :

  • Обеспечивает стабильное качество полуфабрика.
  • Отличается насыщенным вкусом шоколада
  • Обеспечивает изделию равномерную пористую структуру
  • Способствует продлению свежести изделия
  • Упрощает технологический процесс, не требует взбивания
Технология приготовления:
Смешать все ингредиенты в миксере с помощью лопатки на медленной скорости в течение 1-2 минуты. Выпекать изделия большой массы при температуре 160 градусов 30-40 минут, мелкоштучные изделия – при 180 градусах 15-20 минут.
Рекомендуемые рецептуры

Наименование Бисквит №1 Бисквит №2
Смесь 1000 г 1000 г
Вода холодная 200 г 200 г
Яйцо 200 г 300 г
Состав: Сахар, мука пшеничная, масло растительное,какао масса, сироп глюкозный, какао порошок, крахмал картофельный, разрыхлители, лактоза, декстроза, белок молочный, эмульгаторы, соль, ароматизатор ванильный идентичный натуральному.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Дабл Чок Кейк, 100% смесь для шоколадного кекса, 12 кг.

  • Производитель: Zeelandia
  • Код товара: Z181001057
  • Доступность: На складе
  • 5 695 руб.


Хиты продаж

Бордюрная лента пленка прозрачная для обтяжки тортов 40 мкм., h 40 мм, 550 м, 1 ролик.

Бордюрная лента пленка прозрачная для обтяжки тортов 40 мкм., h 40 мм, 550 м, 1 ролик.

Бордюрная пленка-лента прозрачная для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 40 мкм. Выс..

1 071 руб.

Сироп Бузина Фрут Инновейшнс ГУРМИКС, бутылка 1 л.

Сироп Бузина Фрут Инновейшнс ГУРМИКС, бутылка 1 л.

Сироп с ароматом бузины для чая, десертов, мороженого, молочных коктейлей из мороженого, прохладител..

819 руб.

ПЕКТИН NH PLUS, Guzman, 100 гр.

ПЕКТИН NH PLUS, Guzman, 100 гр.

Пектин NH Plus — более сильный аналог классического пектина NH используемый для приготовления конфи ..

822 руб.

Паста заварная Инвентис Рижская тёмная, 15 кг.

Паста заварная Инвентис Рижская тёмная, 15 кг.

Заварная паста INVENTIS Рижская темная создана для приготовления широкого ассортимента хлебобулочных..

3 432 руб.

Комплект форм для шоколада ДЕРЕВО САТУРНА (1 нб.)

Комплект форм для шоколада ДЕРЕВО САТУРНА (1 нб.)

Набор форм из термоформированного пластика для приготовления шоколадных фигурок. Состоит из 2 форм. ..

6 623 руб.

Последние поступления

Антипригарный жир-спрей Stak Spray, 500 мл.

Антипригарный жир-спрей Stak Spray, 500 мл.

Пищевой антипригарный спрей для смазывания форм для выпечки.Идеальное решение для кондитеров и любит..

965 руб.

Форма для шоколадных фигурок ЯЙЦО-ЦВЕТОК, 1 шт.

Форма для шоколадных фигурок ЯЙЦО-ЦВЕТОК, 1 шт.

Форма из пластика нового поколения ТРИТАН для приготовления шоколадных фигур размером 275х175 мм из ..

2 678 руб.

Форма для шоколадных фигурок КРОЛИК МИНУ, 1 шт.

Форма для шоколадных фигурок КРОЛИК МИНУ, 1 шт.

Minou — это форма для изготовления шоколадных кроликов, которые украсят Пасху.Форма с крючками для и..

6 560 руб.

Форма для шоколадных конфет МАДЛЕН, 1 шт.

Форма для шоколадных конфет МАДЛЕН, 1 шт.

Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных конфет размером 275х175мм из 20 ячеек, размером 4..

2 678 руб.

Выбор покупателей

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, 590/355

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, 590/355

Диаметр/Высота, мм: 590/355Крышка: картон ламинация 'золото'Дно: картон ламинация 'золото'Миним..

973 руб.

Астри Пекарский порошок Плюс, 5 кг.

Астри Пекарский порошок Плюс, 5 кг.

Пекарский порошок для разрыхления любых видов теста при производстве полуфабрикатов для тортов, прян..

1 712 руб.

Ложка большая 18 см кремовая, короб 3000 шт.

Ложка большая 18 см кремовая, короб 3000 шт.

Биоразлагаемая одноразовая ложка кремового цвета для мороженого и десертов. Размер 180х30 мм.Состав:..

31 017 руб.

Форма для шоколада ДЕД МОРОЗ, короб 1 нб.

Форма для шоколада ДЕД МОРОЗ, короб 1 нб.

Набор форм из термоформированного пластика для приготовления 2-х шоколадных фигурок. Состоит из 4 фо..

4 426 руб.

Форма Формасил квадрат 65x65 мм 1 шт.

Форма Формасил квадрат 65x65 мм 1 шт.

форма из силикона с микроперфорацией для выпечки практически всех видов теста , размер формы 60х40см..

6 417 руб.

Формы с переводным рисунком для шоколада - "Часы", 144 шт.

Формы с переводным рисунком для шоколада - "Часы", 144 шт.

Формы с переводным рисунком для шоколада.Для работы с переводными листами нужно:1. Разогреть шоколад..

1 353 руб.

Паста арахисовая, 1 кг.

Паста арахисовая, 1 кг.

Арахисовая паста – это натуральный продукт, изготовленный из 100% арахиса. Она не содержит сахара, п..

655 руб.

БУМАЖНЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - "ТЮЛЬПАН", РОЗОВЫЙ, 50*H75ММ. 200ШТ.

БУМАЖНЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - "ТЮЛЬПАН", РОЗОВЫЙ, 50*H75ММ. 200ШТ.

Бумажные формы для выпечки кексов и маффинов.Диаметр: 50мм.Высота: 75мм.В упаковке 200шт.Производите..

685 руб.