Дабл Чок Кейк, 100% смесь для шоколадного кекса, 12 кг.
- Производитель: Zeelandia
- Код товара: Z181001057
- Доступность: На складе
-
5 979 руб.
Описание
Для всех любителей шоколада и шоколадных тортов предлагается смесь, в которой так много шоколада, что его по праву назвали Дабл Чок Кейк, т.е. двойной шоколад. Выпеченные на основе этой смеси изделия имеют темно–шоколадный цвет из–за большого содержания какао и кусочков чистого темного шоколада (содержание шоколадных гранул – 30%).
Преимущества Дабл Чок Кейк, 100% смесь для шоколадного кекса от ZEELANDIA :
- Обеспечивает стабильное качество полуфабрика.
- Отличается насыщенным вкусом шоколада
- Обеспечивает изделию равномерную пористую структуру
- Способствует продлению свежести изделия
- Упрощает технологический процесс, не требует взбивания
Технология приготовления:
Смешать все ингредиенты в миксере с помощью лопатки на медленной скорости в течение 1-2 минуты. Выпекать изделия большой массы при температуре 160 градусов 30-40 минут, мелкоштучные изделия – при 180 градусах 15-20 минут.
Рекомендуемые рецептуры
Наименование Бисквит №1 Бисквит №2
Смесь 1000 г 1000 г
Вода холодная 200 г 200 г
Яйцо 200 г 300 г
Состав: Сахар, мука пшеничная, масло растительное,какао масса, сироп глюкозный, какао порошок, крахмал картофельный, разрыхлители, лактоза, декстроза, белок молочный, эмульгаторы, соль, ароматизатор ванильный идентичный натуральному.
*Не является публичной офертой. Вид упаковки и состав могут меняться производителем. Актуальные спецификации, КБЖУ и сертификаты предоставляются менеджером по запросу при подтверждении заказа.
Для всех любителей шоколада и шоколадных тортов предлагается смесь, в которой так много шоколада, что его по праву назвали Дабл Чок Кейк, т.е. двойной шоколад. Выпеченные на основе этой смеси изделия имеют темно–шоколадный цвет из–за большого содержания какао и кусочков чистого темного шоколада (содержание шоколадных гранул – 30%).
Преимущества Дабл Чок Кейк, 100% смесь для шоколадного кекса от ZEELANDIA :
- Обеспечивает стабильное качество полуфабрика.
- Отличается насыщенным вкусом шоколада
- Обеспечивает изделию равномерную пористую структуру
- Способствует продлению свежести изделия
- Упрощает технологический процесс, не требует взбивания
Технология приготовления:
Смешать все ингредиенты в миксере с помощью лопатки на медленной скорости в течение 1-2 минуты. Выпекать изделия большой массы при температуре 160 градусов 30-40 минут, мелкоштучные изделия – при 180 градусах 15-20 минут.
Рекомендуемые рецептуры
Наименование Бисквит №1 Бисквит №2
Смесь 1000 г 1000 г
Вода холодная 200 г 200 г
Яйцо 200 г 300 г
Состав: Сахар, мука пшеничная, масло растительное,какао масса, сироп глюкозный, какао порошок, крахмал картофельный, разрыхлители, лактоза, декстроза, белок молочный, эмульгаторы, соль, ароматизатор ванильный идентичный натуральному.
*Не является публичной офертой. Изображения товаров, вид упаковки и состав могут отличаться или меняться производителем. Актуальные спецификации, КБЖУ и сертификаты предоставляются менеджером по запросу при подтверждении заказа.