Астри Крем со вкусом йогурта, 25 кг.

Сухая смесь для быстрого приготовления заварного крема со вкусом йогурта. Продукт предназначен для создания кремовых масс холодным способом. Готовая база отличается однородной структурой и приятным насыщенным йогуртно-творожным профилем. Крем демонстрирует высокую устойчивость при нарезке готовых десертов и термической обработке в процессе выпекания. Ингредиент превосходно подходит в качестве прослойки для тортов и пирожных, а также используется как стабильная начинка для изделий из слоеного, песочного и дрожжевого теста. Дополнительно сухую смесь можно применять как надежную стабилизационную базу для многокомпонентных творожных масс.

Преимущества:

• Быстрое приготовление стабильного крема холодным способом.

• Приятный и насыщенный йогуртно-творожный вкусовой профиль.

• Формирует гладкую и полностью однородную консистенцию.

• Сохраняет идеальную форму при нарезке и выпекании изделий.

• Универсален для различных видов теста (песочного, слоеного, дрожжевого).

• Может использоваться в качестве эффективного стабилизатора для творожных начинок.

Технические характеристики:

• Вид продукта: сухая смесь для заварного крема

• Вкусоароматический профиль: йогуртно-творожный

• Назначение: для прослойки, наполнения выпечки и стабилизации десертов

• Дозировка: 350–400 г смеси на 1000 г воды

• Срок хранения: 9 месяцев

• Упаковка: бумажный мешок 25 кг