Премикс для приготовления американского чизкейка горячим способом. Содержит 35% натурального сыра.

Порошкообразная сухая смесь, белого цвета, с ароматом творожного сыра, без посторонних запахов и привкусов.

Состав: Сахар, сырный порошок, сухие сливки, модифицированный крахмал, сухое молоко, сухой яичный белок, натуральный ароматизатор. Может содержать следы глютена, сои, сульфитов, орехов и продуктов их переработки.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 13.00

-жиры 17.60

-углеводы 64.50

Влажность (%): 5.60

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 468.00

Страна происхождения: Италия

Изготовитель: IRCA S.p.a.

Срок годности: 12 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Базовый рецепт: смешать 1000 г смеси "АМЕРИКАНСКИЙ ЧИЗКЕЙК" и 1250 г воды (35°C), взбивать на средней скорости в планетарном миксере в течение двух минут до получения однородной массы. Выпекать при температуре 160°C до готовности. Для более интенсивного вкуса и лучшей консистенции можно добавить 50 г яичного желтка.