Загуститель Сафтия Плюс является закрепляющим, сгущающим компонентом для приготовления фруктовых, ягодных, творожных и гастрономических начинок.

Преимущества:

• Загущает и стабилизирует начинку, предотвращая ее вытекание при выпечке;
• Сохраняет прозрачность и цвет ягод;
• Не тянется и не придает «резиновую» структуру начинкам после выпечки;
• Позволяет готовить начинки холодным и горячим способом;
• Используется для фруктовых, ягодных, творожных и гастрономических начинок, кремов, выпеченных полуфабрикатов;
• Устойчива к замораживанию и дефростации.

Технология приготовления:

Смешать загуститель «Сафтия Плюс» с сахаром. Полученную смесь медленно всыпать в

фруктовый сок/воду, постоянно помешивая, до однородной массы. Добавить

фрукты (ягоды), и все хорошо перемешать. 

Дозировка 10%.

Упаковка: Бумажный мешок – 15 кг, картонная коробка 5 кг.

Хранение : 

Хранить в сухом прохладном месте.

Срок хранения 12 месяцев