Аромапаста Черника, 1 кг.

Термостабильная ароматическая паста со вкусом черники. Комплексная пищевая добавка предназначена для ароматизации десертов, мороженого и изысканных хлебобулочных изделий. Продукт формирует терпкий вкус с выразительными ягодно-фруктовыми нотками и насыщенный аромат свежей черники (эквивалент примерно 123 г ягод на 100 г пасты). Добавка полностью сохраняет заявленные характеристики в процессе выпекания, что делает ее идеальным ингредиентом для кексов, бисквитов, печенья и разнообразных слоек. Паста имеет вязкую текстуру с кусочками и придает готовой продукции темный красно-ягодный оттенок. Разработано исключительно для промышленной переработки.

Преимущества:

• Абсолютная термостабильность (сохранение ягодного вкуса и аромата при выпечке).

• Насыщенный черничный аромат и терпкий ягодно-фруктовый профиль.

• Высокое содержание натуральной фруктовой части (концентрированный сок и пюре).

• Универсальность (подходит для кремов, начинок, выпечки и пищевого льда).

• Наличие сертификатов соответствия «Халяль», «Веган» и «Кошер».

• Экономичный расход на производстве (базовая дозировка 50 г на 1 кг массы).

Технические характеристики:

• Тип продукта: термостабильная ароматическая паста (комплексная пищевая добавка)

• Вкусовой профиль: ягодный, фруктовый, насыщенный (черника)

• Текстура: вязкая с кусочками

• Цвет: темно красный

• Брикс: 65,5 - 69,5 %

• Пищевая ценность (в 100 г): Белки - 0,1 г; Жиры - 0,1 г; Углеводы - 64,4 г.

• Энергетическая ценность (в 100 г): 263 ккал

• Рекомендуемая дозировка: 50 г на 1 кг готового продукта (максимально допустимая — 136 г на 1 кг)

• Срок годности: 30 месяцев с даты производства.

• Условия хранения: хранить при температуре 15-20°C в закрытой оригинальной упаковке.

• Упаковка: полиэтиленовая банка 1 кг.