Аромапаста Горький миндаль, 1 кг.

Термостабильный ароматизатор со вкусом горького миндаля. Высококачественная добавка от немецкого производителя Dreidoppel предназначена для придания кондитерским изделиям яркого и благородного орехового профиля. Продукт эффективно усиливает вкус, а также восстанавливает ароматы, утерянные сырьем при хранении или в процессе технологической обработки. Ингредиент обладает абсолютной термостабильностью, гарантируя стойкую органолептику готовой продукции как после высокотемпературной выпечки, так и после глубокого замораживания.

Преимущества:

• Формирование многогранного и стойкого аромата горького миндаля.

• Получение более ярких органолептических характеристик.

• Восстановление утерянных при хранении и производстве ароматов.

• Абсолютная термостабильность при выпекании и замораживании.

• Сверхэкономичный расход на производстве.

• Гарантированное немецкое качество.

Область применения:

• Изделия из дрожжевого и пресного теста (торты, кексы, бисквиты, печенье).

• Кондитерские массы (сливки, масляный крем, суфле, глазури, наполнители).

• Различные виды мороженого.

Технические характеристики:

• Тип продукта: термостабильный ароматизатор

• Вкусовой профиль: горький миндаль

• Производитель: Dreidoppel

• Страна производства: Германия

• Рекомендуемая дозировка: 3-5 г на 1000 г продукта.

• Срок годности: 12 месяцев.

• Упаковка: 1 кг.