Аромапаста Лимон, Германия, 1 кг.

Термостабильная ароматическая паста со вкусом лимона. Высококачественная добавка от немецкого производителя Dreidoppel предназначена для придания выпечке и десертам характерного цитрусового профиля. Продукт содержит 23% концентрированного лимонного сока, что гарантирует получение изделий с натуральным, ярко выраженным вкусом и ароматом сочного лимона. Продукт придает терпкий, свежий, фруктовый и сочный лимонный профиль всевозможным десертам, муссам, мороженому, а также выпечке. Ингредиент обладает абсолютной термостабильностью, сохраняя заявленные органолептические характеристики как после термической обработки, так и в процессе глубокой заморозки. Паста отлично подходит для сдобного теста и кексов, а ее использование совместно с цукатами, сухофруктами или орехами позволяет дополнительно подчеркнуть и усилить насыщенные вкусоароматические свойства готовой продукции.

Преимущества:

• Высокое содержание фруктовой части (23% концентрированного лимонного сока).

• Формирование натурального вкуса и ярко выраженного аромата сочного лимона.

• Абсолютная термостабильность при высокотемпературной выпечке.

• Полное сохранение свойств после замораживания полуфабрикатов.

• Отличная сочетаемость с цукатами, сухофруктами и орехами.

• Удобная фасовка и экономичный расход на производстве.

• Гарантированное качество от немецкого производителя.

Технические характеристики:

• Тип продукта: термостабильная ароматическая паста

• Вкусовой профиль: лимон

• Производитель: Dreidoppel

• Страна производства: Германия

• Рекомендуемая дозировка: 40 г на 1000 г продукта.

• Срок годности: 12 месяцев.

• Упаковка: банка 1 кг.