Ароматизатор "Горький Миндаль", 1л.

Жидкий пищевой ароматизатор со вкусом горького миндаля. Продукт разработан специально для применения в сложных многокомпонентных составах на пищевых производствах. Ингредиент отлично переносит высокотемпературную обработку в печах и шоковую заморозку, сохраняя стабильный и насыщенный ароматический профиль на протяжении всего срока реализации готовой продукции. База идеально подходит для выпекания кексов, тортов и пирожных, а также для изготовления различных кремов и мороженого, наделяя десерты узнаваемыми марципановыми нотками.

Преимущества:

• Высокая термостабильность (жаростойкость), гарантирующая сохранение интенсивности аромата после выпекания;

• Отличная морозоустойчивость, позволяющая применять продукт в замороженных десертах;

• Экономичный расход на производстве благодаря высокой концентрации веществ;

• Жидкая форма, обеспечивающая быстрое и равномерное распределение в тесте или креме без комочков.

Технические характеристики:

• Тип продукта: пищевой ароматизатор;

• Профиль аромата: горький миндаль;

• Свойства: жидкий, термостойкий, морозоустойчивый;

• Область применения: хлебобулочные изделия, торты, кремы, мороженое;

• Рекомендуемая дозировка: 3–5 г на 1 кг теста (или готовой массы);

• Условия хранения: в плотно закрытой таре в сухих помещениях при температуре от +10 до +25 °C;

• Страна производства: Россия;

• Упаковка: бутылка;

• Объем: 1 л.