Арахисовая мука, 10 кг.

Готовая арахисовая мука для кондитерских изделий. Ореховый полуфабрикат оптимизирует рабочие процессы на кухнях ресторанов, в пищевых цехах и пекарнях. Подсушенная сыпучая масса отлично подходит для создания бисквитов, печенья, марципановых масс, а также для загущения кремов и начинок. Использование подготовленного сырья полностью исключает трудоемкие этапы ручной очистки и тонкого помола ядер, значительно экономя время персонала предприятия.

Преимущества в работе:

• Экономия времени — готовый ингредиент исключает длительные этапы чистки и сложного измельчения цельных орехов.

• Удобная текстура — сыпучая консистенция гарантирует равномерное и правильное распределение в тесте и массах.

• Стабильное качество — отборное сырье обеспечивает выпечке предсказуемый результат, насыщенный вкус и правильный аромат.

Технические характеристики:

• Тип продукта: ореховая мука

• Вид ореха: арахис

• Внешний вид: 100% ядра арахиса, очищенные, дробленные, подсушенные, консистенция сыпучая

• Цвет: от желтого до белого, допускается незначительная неоднородность цвета, вкрапления коричневого цвета

• Размер (фракция): основной размер частиц 0-1 мм

• Пищевая ценность на 100 г: белки — 25 г, жиры — 47 г, углеводы — 14.5 г

• Энергетическая ценность: 590 ккал / 2470,21 кДж

• Вес упаковки: 10 кг