Меланж сухой яичный универсальный Волжаночка, 20 кг.

Сухой яичный меланж для пищевых производств. Продукт марки «Волжаночка» от компании ООО «БАГИРА» предназначен для использования в кондитерском, хлебобулочном и колбасном деле. Порошок светло-желтого цвета со вкусом и запахом яичного порошка обладает растворимостью не менее 85%. Использование сухого продукта позволяет снизить микробиологические риски и обеспечивает стабильное качество готовых изделий при изготовлении теста и начинок.

Преимущества в работе:

• Удобство применения — сухой формат упрощает процесс дозирования сырья на пищевом производстве и не требует специальных холодильных камер для хранения.

• Стабильные свойства — высокая растворимость и массовая доля сухих веществ не менее 90% гарантируют предсказуемый и качественный результат.

• Длительное хранение — продукт сохраняет свои первоначальные характеристики до 12 месяцев в закрытой заводской упаковке.

Рекомендации по применению и уходу:

• Хранить в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях в оригинальной упаковке.

• Соблюдать температурный режим от +1 °C до +20 °C.

• Поддерживать относительную влажность воздуха в помещении не более 75–85%.

Технические характеристики:

• Тип сырья: сухой яичный меланж

• Маркировка: Волжаночка

• Внешний вид: мелкий порошок светло-желтого цвета

• Вкус и запах: свойственный кукурузной муке с запахом и вкусом яичного порошка

• Растворимость: не менее 85%

• Страна происхождения: Россия

• Вид упаковки: крафт-мешок
• Вес нетто: 20 кг
• Условия хранения: при температуре от +1 °C до +20 °C и относительной влажности до 75–85%
• Срок годности: 12 месяцев