Апельсиновая корочка засахаренные кубики 6х6 мм некалиброванная, 5 кг.

Засахаренные кубики из апельсиновой цедры для кондитерского производства. Апельсиновые цукаты обладают плотной консистенцией, ярким оранжевым цветом и насыщенным цитрусовым вкусом. Продукт отличается сбалансированным содержанием сиропа (не более 10%) и отсутствием видимой кристаллизации сахара. Термостойкие свойства позволяют использовать базу в выпечке без потери качества и структуры. Ингредиент отлично подходит для добавления в сдобное тесто, творожные массы и классические кремы.

Преимущества:

• Яркий вкус и аромат натуральных цитрусовых.

• Плотная консистенция без признаков кристаллизации.

• Термостойкость (подходит для выпекания).

• Оптимальное содержание сиропа (не более 10%).

• Широкий спектр применения в кондитерском деле.

• Традиционное качество от итальянского производителя.

Рекомендации по применению: Использовать как украшение для кондитерских изделий, при производстве мороженого, в качестве добавки в тесто, творожные массы, крем и др., продукт термостойкий.

Состав: Апельсиновая корка, глюкозный сироп, сахар, регулятор кислотности: лимонная кислота (Е330). Содержание сахаров в продукте - 63%.

Технические характеристики:

• Торговая марка: F.LLI SANTORELLI PASSIONE FRUTTA DAL 1925

• Изготовитель: F.LLI SANTORELLI SAS DI VETRANO ELENA & C.

• Страна происхождения: Италия

• Форма выпуска: некалиброванные кубики (6х6 мм)

• Влажность: 22,00%

• Пищевая ценность (на 100 г): белки — 0,10 г, жиры — 0,00 г, углеводы — 74,00 г

• Энергетическая ценность (на 100 г): 300,00 ккал

• Срок годности: 12 месяцев

• Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 4 до 15 °C

• Упаковка: 5 кг