Отборная итальянская черешня для профессионального использования в кондитерском производстве и декорировании.

Органолептические характеристики:

• Внешний вид: Цельные плоды без косточек, ровные, без видимой кристаллизации сахара.

• Размер: Крупный, откалиброванный калибр 20/22 мм.

• Консистенция: Плотная, упругая.

• Вкус и аромат: Насыщенный сладкий вкус, характерный для цукатной черешни, без посторонних привкусов и запахов.

Рекомендации по применению:

• Декор: Украшение тортов, пирожных, десертов, коктейлей.

• Начинка: Добавка в кремы, муссы, мороженое.

• Выпечка: Термостойкая добавка в тесто (кексы, куличи, печенье).

Состав и характеристики:

• Состав: Черешня, глюкозный сироп, сахар, регулятор кислотности (лимонная кислота Е330), консервант (диоксид серы Е220 в виде остатка), краситель (красный очаровательный АС Е129).

• Предупреждение: Содержит краситель Е129, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

• Содержание сахаров: 58%

• Содержание сиропа: не более 10%

• Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 0.3 г, Жиры - 0.0 г, Углеводы - 74.0 г.

• Энергетическая ценность: 300 ккал / 1255 кДж.

Условия хранения и срок годности:

• Производитель: F.LLI SANTORELLI SAS, Италия.

• Срок годности: 12 месяцев.

• Условия хранения: Хранить в сухом, защищенном от тепла и прямых солнечных лучей месте при температуре от +12 до +22°C.

Рекомендации по применению:

Использовать как украшение для кондитерских изделий, при производстве мороженого, в качестве добавки в тесто, крем и др., продукт термостойкий.