Кокосовая стружка Fine 65%, 1 кг.

Ингредиент предназначен для пищевых производств, пекарен и ресторанов. Высокая жирность обеспечивает насыщенный вкус, натуральный аромат и сочную текстуру готовых кондитерских изделий. Мелкая фракция оптимально подходит для замешивания в тесто, приготовления кремов и начинок, а также для равномерного финишного декорирования десертов.

Преимущества:

• Выраженная ароматика — высокое содержание жира (65%) гарантирует яркий вкус и предотвращает пересыхание выпечки.

• Однородная текстура — мелкий помол (Fine) легко и равномерно распределяется в массах, сохраняя их гладкость и стабильность.

• Оптимизация процессов — продукт полностью готов к добавлению в рецептуры без какой-либо дополнительной подготовки.

• Надежное сырье — стружка из Индонезии обеспечивает стабильный гастрономический результат от партии к партии.

Технические характеристики:

• Тип продукта: кокосовая стружка

• Степень помола: Fine (мелкая)

• Содержание жира: 65%

• Страна происхождения: Индонезия

• Фасовка: 1 кг