ДРОБЛЕНЫЙ КАРАМЕЛИЗОВАННЫЙ ФУНДУК, Callebaut, 1 кг.

Обжаренный и измельченный фундук, покрытый хрустящей карамелью.
 от Callebaut® подарит вам удивительные сочетания и потрясающую хрустящую текстуру. Посыпьте их на шоколад до того, как он затвердеет, и вы получите восхитительный шоколад, покрытый хрустящими орехами.
При смешивании с шоколадом, джандуйей, ганашем или карамелью Hazelnut Bresilienne остаются хрустящими. Их можно добавить в тесто или посыпать их на тесто, а затем выпекать в печи.
Наши шефы советуют не смешивать их с кремами или изделиями на жидкой основе, иначе они могут размякнуть. Bresilienne в качестве декоративной посыпки для десертов, выпечки и напитков добавят им аппетитный хрустящий вид перед непосредственной подачей к столу.
Карамелизованный фундук поставляются в вакуумной упаковке с защитной пленкой, сохраняющей ее свежий вкус.
Как использовать: Посыпьте ими десерты, выпечку и напитки. Смешайте с шоколадом для получения хрустящей основы или капсул. Замешайте их с тестом для создания венской выпечки и печенья с хрустящим вкусом.

Области применения:
- Декор, посыпка
- Обваливать конфеты ручной работы
- Отделка боковой поверхности торта, десерта