Сахар, сахарная пудра, патока, глюкозный сироп
Сахар, сахарная пудра, патока и глюкозный сироп
Качественные сахара и сиропы — это фундаментальная база любого кондитерского производства. Они не только придают изделиям необходимую сладость, но и отвечают за текстуру, уровень влажности, кристаллизацию и внешний вид десертов. В нашем интернет-каталоге представлены профессиональные подсластители от ведущих европейских и российских брендов (Belgogluc, PCB-Creation, Tereos, Agrimontana, PatisFrance), предназначенные для решения широкого спектра технологических задач на производстве и в сфере HoReCa.
Ассортимент каталога:
Глюкозные сиропы и атомизированная глюкоза: Вязкие сиропы и сухие экстракты (Dextrose equivalent от 43%) для придания эластичности, глянца и пластичности шоколадным массам, карамели, зефиру и мороженому. Предотвращают кристаллизацию сахарозы.
Инвертные сахарные сиропы (Тримолин): Профессиональные сиропы (включая Cremesuc) со свойствами меда. Действуют как реактоген, удерживая влагу в тесте и продлевая срок свежести мучных изделий.
Сахарная пудра: Классическая рафинадная пудра тончайшего помола и специализированная термостабильная (нетающая) пудра (Snow Sugar, СноуВайт). Нетающая пудра идеальна для финишного декора десертов и выпечки — она не растворяется на влажной поверхности и не теряет вид.
Карамельная патока: Крахмальный продукт для изготовления ириса, леденцов, зефира и начинок для конфет.
Альтернативные сахара и добавки: Тростниковый, кусковой леденцовый и пальмовый сахар, а также чистая фруктоза, пудра йогурта и натуральный кленовый сироп для ароматизации изделий.
Глюкоза, сироп Belgogluc, 15 кг.
Сироп глюкозы - вязкий и липкий, как жидкий свежий мёд, совершенно прозрачный, бесцветный и очень пр
7 709 руб.
Глюкоза, сироп Belgogluc, 7 кг.
Сироп глюкозы - вязкий и липкий, как жидкий свежий мёд, совершенно прозрачный, бесцветный и очень пр
3 553 руб.
Астри кленовый сироп, 12 кг.
Применяется при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в качестве покрытия, начинк
3 306 руб.
Астри кленовый сироп, 6 кг.
Применяется при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в качестве покрытия, начинк
1 702 руб.
Атомизированная глюкоза Россия, 5 шт*1 кг.
Является составной частью почти всех кондитерских изделий, используется для подслащивания фруктовых
3 385 руб.
Глюкоза атомизированная PCB-Creation, 1 кг.
Глюкоза PCB-Creation, представляет собой смесь углеводов, полученных из крахмала, путем гидролиза,
2 134 руб.
Глюкоза атомизированная №43 PCB-Creation, 3,5 кг.
Глюкоза PCB-Creation, представляет собой смесь углеводов, полученных из крахмала, путем гидролиза,
6 577 руб.
Глюкоза сухая (атомизированная тип SEDADRY 3850) "Sedamyl Sedadry" 25 кг.
Глюкоза сухая (атомизированная) «Dried Glucose syrup (type 3850)», глюкозный сироп сухой «SEDADRY 38
13 100 руб.
Глюкоза сухая атомизированная тип Glucodry 210, Tereos , 1кг
Tereos (глюкоза) это фруктовый или виноградный сахар, производится в Бельгии. Данный компонент широк
588 руб.
Глюкоза сухая атомизированная тип Sedadry 3850, Sedamyl, 1 кг
Глюкоза сухая атомизированная "Sedamyl" Sedadry 3850Сахарид, который производят посредством перерабо
630 руб.
Глюкозный сироп 43 Ве, ведро 1,5 кг.
Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичнос
367 руб.
Глюкозный сироп 43 Ве, ведро 5 кг.
Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичнос
940 руб.
Глюкозный сироп 43% Россия, ведро 7 кг.
Глюкозный сироп придает эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичнос
2 089 руб.
Глюкозный сироп 43%, упаковка 25 кг.
Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичнос
9 635 руб.
Глюкозный сироп 43%, упаковка 5 кг.
Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичнос
2 152 руб.
Глюкозный сироп ГЛЮКОСВИТ, ведро 0.5 кг.
Глюкозный сироп для кондитерского производства с декстрозным эквивалентом не менее 36%.Органолептиче
168 руб.
Декстроза (глюкоза) Италия, 10 кг.
Декстроза порошкообразная (глюкоза) высокой ферментации, с хорошей стабильностью (без инверсии). Дек
5 140 руб.
Инвертный сахарный сироп 81% Италия , ведро 5 кг.
Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда. Сладость 130, антикри
3 092 руб.
Инвертный сахарный сироп 81%, ведро 15 кг.
Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда. Сладость 130, антикри
8 043 руб.
Инвертный сахарный сироп Тримолин Cremesuc, Бельгия, 1 кг.
Тримолин - это реактоген, используемый в кондитерском производстве как заместитель сахара. Этот ингр
813 руб.
Инвертный сахарный сироп Тримолин Cremesuc, Бельгия, 7 кг.
Профессиональный инвертный сахар (тримолин) в виде густой белой пасты. Продукт произведен в Бельгии
4 813 руб.
Инвертный сахарный сироп Тримолин, Cremesuc, Бельгия, 25 кг.
Тримолин кондитерский — это специализированный продукт, который используется в кондитерском производ
15 845 руб.
Инулин Beneo Orafti GR, 1 кг.
Гранулированный порошок Инулина, средняя СП ≥ 10Инулин: натуральное волокно из корня цикория. Фрукта
980 руб.
Кленовый Сироп Пензенские кленоварни, 200мл.
В состав продукта не входит ничего, кроме кленового сока. Для производства 1 литра кленового сиропа
563 руб.
Кленовый Сироп Пензенские кленоварни, 900 мл.
В состав продукта не входит ничего, кроме кленового сока. Для производства 1 литра кленового сиропа
2 118 руб.
Патока карамельная Россия, барабан 35 кг.
Патока применяется в кондитерской промышленности для изготовления карамели, ириса, зефира, конфет и
3 430 руб.
Патока крахмальная карамельная (Россия), 48 кг.
Патока применяется в кондитерской промышленности для изготовления карамели, ириса, зефира, конфет и
4 651 руб.
Патока крахмальная карамельная, барабан 35 кг.
Густая вязкая карамельная патока для пищевого производства. Продукт растительного происхождения пред
3 487 руб.
Посыпка сахарная декор-пудра Нэвиссима Irca, 10 кг.
ДЕКОРАТИВНАЯ САХАРНАЯ ПУДРА. Органолептические характеристики: сахарная посыпка в виде пудры, практ
6 450 руб.
Пудра Йогурта GUZMAN, 1 кг.
Пудра используется для придания вкуса и аромата йогурта кремам, муссам, бисквитам и. т. д.Рекомендуе
8 184 руб.