Сахарная пудра декоративная кондитерская "Премиум" (термостойкая),1 кг.

Специализированная сахарная пудра "Премиум" с термостабильными свойствами, разработанная для финишного декорирования кондитерских и хлебобулочных изделий в условиях промышленного производства и в секторе HoReCa.

Технологические характеристики:

Термостабильность: Продукт сохраняет свою сыпучую структуру и цвет при контакте с горячими поверхностями (до 60-80°С), не плавясь и не кристаллизуясь.

Гидрофобность: Благодаря специальному составу, пудра не впитывает влагу и жир с поверхности изделий, что предотвращает ее растворение и обеспечивает длительное сохранение декоративного эффекта.

Стабильность при хранении: Декорированные изделия сохраняют эстетичный внешний вид в течение всего срока годности, в том числе при упаковке, транспортировке, заморозке и дефростации.

Применение: Рекомендуется для отделки пончиков, берлинеров, маффинов, кексов, сдобных булочек, а также для нанесения рисунков через трафарет.

Упаковка: Пакет, 1 кг.