Агар-Агар PCB-Creation , 700 гр.
- Производитель: Франция
- Код товара: БК060643
- Доступность: На складе
-
10 780 руб.
Описание
Агар - желирующий агент природного происхождения, извлекаемый из красных водорослей (виды гелидиум, грацилярии и др.). Он использовался в Японии с 16 века для приготовления некоторых традиционных пирожных, таких как ёкан. Это позволяет делать твердые гели из всех типов водных жидкостей.
Примеры типичного применения: фруктовая паста, мармелад, фруктовые вставки и начинки для выпечки.
Агар - желирующий агент природного происхождения, извлекаемый из красных водорослей (виды гелидиум, грацилярии и др.). Он использовался в Японии с 16 века для приготовления некоторых традиционных пирожных, таких как ёкан. Это позволяет делать твердые гели из всех типов водных жидкостей.
Примеры типичного применения: фруктовая паста, мармелад, фруктовые вставки и начинки для выпечки.