Комплексный улучшитель для продления свежести мучных кондитерских изделий, работающий во всех существующих направлениях свежести: мягкость, влажность, эластичность и упругость. Дозировка от 0,8 до 1,5% к массе теста.
Преимущества игредиента:
- Сохраняет свежесть и мягкость мучных кондитерских изделий на протяжении всего срока годности
- Улучшает потребительские свойства готовой продукции
- Толерантен к внесению любых разрыхлителей, консервантов, красителей
- Улучшает структуру готового изделия
- Вырабатывается в форме порошка, что упрощает процесс дозирования в производственном процессе
- Мучные кондитерские изделия с использованием Акти-Фреш остаются свежими гораздо дольше и могут быть распространены на более дальние расстояния, чем раньше
- Продленная свежесть, благодаря использованию Акти-Фреш, удовлетворяет ожидания потребителей и соответственно снижает количество возвратов продукции из торговых сетей
- Благодаря продленной свежести МКИ, Акти-Фреш увеличивает лояльность потребителей, удовлетворяя их потребности в качественных и свежих изделиях, что в свою очередь приводит к росту прибыльности Вашего бизнеса.
Вид изделий:
- Бисквитные снеки
- Бисквитные фигурки
- Бисквитный рулет
- Кекс
- Маслянный бисквит
- Маффин
- Пряник
Хранение
Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 65%. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.
Упаковка
Мешок 15 кг
Срок годности
6 месяцев
Акти-Фреш РО14 продление свежести и мягкости, 15 кг
- Производитель: PURATOS
- Код товара: П4002270
- Доступность: На складе
-
12 571 руб.
Хиты продаж
ПЛАСТИКОВЫЙ ПОДНОС ДЛЯ СУШКИ ЦВЕТОВ, 30*40СМ.
Пластиковый поднос для сушки цветов.Размер подноса: 30*40см.Диаметр ячейки: 50мм.Высота: 25мм.Произв..
2 550 руб.
СМЕСЬ КОНДИТЕРСКАЯ ГУРМЕ БРАУНИС, ГЕРМАНИЯ/ KOMPLET, 10 кг.
Смесь для приготовления браунис с ярко выраженным шоколадным вкусом и влажным мякишем.Срок хранения ..
5 201 руб.
Форма для пирожных - "Ромб" (PMignon A006), шт.
Пластиковая форма на 32 пирожных.Используется с выдавливателем (ED) и резаком (TPM).Размер: 40мм.Выс..
2 490 руб.
№153 "СИРЕНЕВЫЙ" GUZMAN Красители для теста, бисквитов, макаронс, кремов, айсинга, сливок, мастики
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс..
824 руб.