Дрожжи Саф-Инстант золотая этикетка, 15 кг.
- Код товара: ИМ50038
- Доступность: На складе
-
9 105 руб.
Описание
Сухие инстантные дрожжи «Саф-Инстант» с золотой этикеткой идеально подходят для рецептур с высоким содержанием сахара. Если содержание сахара и сахаросодержащих продуктов (мёд, патока) в Вашей выпечке превышает 10% от массы муки, необходимо использовать САФ-инстант с золотой этикеткой.
Дозировка:
- В зависимости от содержания сахара, качества муки, рецептуры, способа выпечки (духовка, хлебопечка) - 0,4 — 3,0% от массы муки.
- 0,4-0,6% опарный способ тестоведения при изготовлении хлеба с содержанием сахара 5- 8%.
- 0,6-1,5% безопарный способ тестоведения для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара 10-15%.
- 1,5-3,0% для изготовления изделий с содержанием сахара от 20%.
*Не является публичной офертой. Вид упаковки и состав могут меняться производителем. Актуальные спецификации, КБЖУ и сертификаты предоставляются менеджером по запросу при подтверждении заказа.
Сухие инстантные дрожжи «Саф-Инстант» с золотой этикеткой идеально подходят для рецептур с высоким содержанием сахара. Если содержание сахара и сахаросодержащих продуктов (мёд, патока) в Вашей выпечке превышает 10% от массы муки, необходимо использовать САФ-инстант с золотой этикеткой.
Дозировка:
- В зависимости от содержания сахара, качества муки, рецептуры, способа выпечки (духовка, хлебопечка) - 0,4 — 3,0% от массы муки.
- 0,4-0,6% опарный способ тестоведения при изготовлении хлеба с содержанием сахара 5- 8%.
- 0,6-1,5% безопарный способ тестоведения для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара 10-15%.
- 1,5-3,0% для изготовления изделий с содержанием сахара от 20%.
*Не является публичной офертой. Вид упаковки и состав могут меняться производителем. Актуальные спецификации, КБЖУ и сертификаты предоставляются менеджером по запросу при подтверждении заказа.