ДУНАПАН ЭКСТРА универсальный улучшитель (до 0,3%), 10 кг.

Универсальный хлебопекарный улучшитель для индустриального производства. Добавка предназначена для производства хлеба и разнообразных хлебобулочных изделий на основе пшеничной муки. Продукт оптимально подходит для бесперебойного использования на крупных пищевых предприятиях. Ингредиент эффективно компенсирует возможные недостатки сырья и гарантирует предсказуемый, высокий результат при выпечке широкого ассортимента продукции.

Преимущества:

• Адаптирован специально для использования на индустриальных производствах.

• Экономичный расход (дозировка до 0,3% к массе муки).

• Эффективная корректировка характеристик муки (включая компенсацию сезонных колебаний качества).

• Обеспечение стабильно высокого качества готовой продукции (сохранение заданного объема и продление свежести изделий).

Область применения:

• Багеты и батоны.

• Традиционный и ржаной хлеб.

• Пироги.

Технические характеристики:

• Тип продукта: хлебопекарный улучшитель

• Марка: Дунапан Экстра

• Рекомендуемая дозировка: до 0,3 % к массе муки

• Срок годности: 6 месяцев.

• Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от 5 до 25 ºC. Плотно закрывать мешок после каждого использования.

• Упаковка: мешок 10 кг.

Дозировка: До 0,3 % к массе муки