Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой.
Преимущества игредиента:
• Легкость использования, дозировка 4% к массе муки
• Любая технология производства хлеба
• Удобная упаковка по 1 кг, которая рассчитана на 25 кг муки
• С О-Тентиком можно делать различные виды хлеба: подовый, багеты, чиабатту и тд
• Не содержит продуктов "Е" классификатора, позволяя создавать изделия с чистой этикеткой
Ассортимент:
O-Tентик Ориджин: уникальный вкус и аромат традиционного французского хлеба из хорошо выброженного теста. Придает вкусу и аромату пшеничного хлеба нотки ржаного хлеба длительного брожения.
O-Tентик Дурум: уникальный вкус и аромат настоящего итальянского хлеба Паглизе.
Вид изделий:
- Багет
- Батон
- Традиционный хлеб
- Чиабатта
Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (5-25ºC), открытый продукт хранить в холодильнике.
Упаковка: Мешок 10 кг
Срок годности: 12 месяцев, в открытом виде 7 дней в холодильнике.
Дозировка: 4% к массе муки
О-ТЕНТИК ОРИДЖИН РОССИЯ, 10 кг.
- Производитель: PURATOS
- Код товара: П4021575
- Доступность: На складе
-
7 105 руб.
Теги: 1
Хиты продаж
Картофельное пюре сухое, ПКФ, 17 кг.
Картофельное пюре сухое.Производитель: Пфгарская картофельная фабрикаСтрана производитель: РоссияТем..
3 381 руб.
Краситель жирорастворимый жидкий синий, 180 г.
Краситель пищевой жирорастворимый жидкий Упаковка 180 гр. Состав: краситель Е133, растительное ..
1 760 руб.
Форма для пирожных - "Полумесяц" (PMonop A0015), шт.
Пластиковая форма на 10 пирожных.Используется с выдавливателем (EM) и резаком (TPG).Размер: 65мм.Выс..
2 680 руб.
Фигурки из мармелада Мандарин, 120 шт.
Идеально подходят для украшения торта, пирожных, пирогов и др. десертов. В упаковке: 120 ..
1 900 руб.