Готовые к использованию, мягкие цельные пророщенные зерна ржи, обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски

Продукт полностью готов к использованию

Содержит цельные зерна и семена, которые имеют максимальную пищевую ценность

Дает возможность развивать ассортимент хлебов

Преимущества для клиента:

• Не содержит продуктов Е-классификатора
• Продукт полностью готов к использованию, добавляется в конце замеса напрямую в тесто, позволяет избежать попадания в тесто заражённого/ загрязнённого зерна
• Содержит цельные зерна и семена, которые имеют максимальную пищевую ценность
• Сохраняет свежесть, мягкость и влажность мякиша в готовом изделии на протяжении всего срока годности, а также мягкие зерна на корке изделия при выпечке
• Дает возможность развивать ассортимент хлебов (тостовые, багет, чиабатта, ржаной, зерновые слоеные изделия)
• Позволяет получить хлеб с темно-золотистого цвета, приятным кисловато-сладким вкусом и нотками сухофруктов,

Преимущества для потребителя:

• Пророщенные зерна ржи в составе являются источником витаминов, минералов и клетчатки, легче усваиваются организмом
• Пророщенные зерна активизируют всю свою энергию для формирования ростка, концертируя в себе максимально ценные питательные вещества
• Чистая этикетка