Какао-порошок 22/24 ICAM Италия, 1 кг.

Высококачественный алкализованный какао-порошок сверхмелкого помола от итальянского производителя ICAM. Благодаря высокому содержанию какао-масла (22-24%) продукт придает кондитерским изделиям шелковистую текстуру, глубокий темный цвет и насыщенный шоколадный вкус, подчеркнутый деликатной нотой ванилина. Сбалансированный состав без глютена гарантирует безупречный и стабильный результат. Продукт превосходно подходит для создания бисквитов, плотных кремов, декоративных посыпок и классических горячих напитков на профессиональной и домашней кухне.

Преимущества

• Высокая жирность: содержание какао-масла 22/24% обеспечивает насыщенный вкус и отличную пластичность готовых кондитерских масс.

• Ультрамелкий помол: гарантирует быстрое и равномерное смешивание с другими ингредиентами без образования комочков.

• Без глютена: безопасный состав, подходящий для специализированного кондитерского производства и диетического питания.

• Универсальность применения: идеально подходит для выпечки, приготовления кремов, финишного декора и горячего шоколада.

• Премиальное качество: произведено ведущим итальянским предприятием (ICAM S.p.a.) с соблюдением строгих европейских стандартов.

Технические характеристики

• Тип продукта: алкализованный какао-порошок

• Содержание какао-масла: 22-24%

• Состав: какао-порошок, регулятор кислотности (карбонат калия), ванилин (не содержит глютен)

• Страна происхождения: Италия (ICAM S.p.a.)

• Пищевая ценность (на 100 г): белки — 21.50 г, жиры — 23.00 г, углеводы — 18.00 г

• Энергетическая ценность (на 100 г): 419 ккал

• Влажность: 3.0%

• Условия хранения: при температуре от 10 до 18 °C вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей

• Срок годности: 36 месяцев