Какао-порошок алкализованный Cargill GT78, Нидерланды, 20-22%, 25 кг.

Премиальный алкализованный какао-порошок с повышенной жирностью. Продукт от ведущего европейского производителя Cargill изготавливается из отборных какао-бобов. Благодаря процессу алкализации сырье отлично растворяется в жидкостях, обладает сниженной кислотностью и более мягким, благородным вкусом по сравнению с натуральными аналогами. Ингредиент отличается глубоким темно-красным оттенком и интенсивным шоколадным ароматом.

Преимущества:

• Высокое качество — повышенное содержание какао-масла обеспечивает насыщенный вкус и бархатистую текстуру готовых изделий.

• Эстетичный внешний вид — придает кондитерским массам, кремам и напиткам привлекательный красновато-коричневый цвет.

• Универсальность — отлично подходит для приготовления горячего шоколада, глазурей, бисквитов, кексов, трюфелей и других десертов.

• Технологичность — стабильный уровень pH и мелкий помол гарантируют предсказуемый результат при массовом производстве.

Технические характеристики:

• Производитель: Cargill (Нидерланды)

• Жирность: 20–22%

• Цвет: Насыщенный темно-красный

• Срок годности: 24 месяца

• Упаковка: Бумажный мешок, 25 кг