Какао-порошок алкализованный DutchCocoa 4441, 25 кг.
- Код товара: ИМ2168
- Доступность: На складе
-
53 367 руб.
Описание
Какао-порошок алкализованный 25 кг 4441 DutchCocoa. Алкализованный какао-порошок получают из какао тертого. В процессе алкализации снижается содержание дубильных веществ. Благодаря этому, улучшается вкус, аромат и цвет какао порошка.
Вкус: ярко - выраженный, без постороннего привкуса.
Запах яркий аромат какао, без постороннего запаха.
Цвет коричневый, равномерный по всей массе
Жирность, % 10-12 IOCCC14 (1972)
рH, % 7.8 – 8.1 IOCCC15 (1972)
Влажность, %, max 4,5 IOCCC1 (1952)
Фасовка: 25 кг, мешок
Вкус: ярко - выраженный, без постороннего привкуса
Запах: яркий аромат какао, без постороннего запаха
Цвет: коричневый
Срок годности: 24 месяцев.
Хранить в сухом прохладном месте
Страна: Голландия
Какао-порошок алкализованный 25 кг 4441 DutchCocoa. Алкализованный какао-порошок получают из какао тертого. В процессе алкализации снижается содержание дубильных веществ. Благодаря этому, улучшается вкус, аромат и цвет какао порошка.
Вкус: ярко - выраженный, без постороннего привкуса.
Запах яркий аромат какао, без постороннего запаха.
Цвет коричневый, равномерный по всей массе
Жирность, % 10-12 IOCCC14 (1972)
рH, % 7.8 – 8.1 IOCCC15 (1972)
Влажность, %, max 4,5 IOCCC1 (1952)
Фасовка: 25 кг, мешок
Вкус: ярко - выраженный, без постороннего привкуса
Запах: яркий аромат какао, без постороннего запаха
Цвет: коричневый
Срок годности: 24 месяцев.
Хранить в сухом прохладном месте
Страна: Голландия