Какао порошок темно-алкализованный черный BL80 (Бразилия), 25 кг.
- Производитель: Cargill
- Код товара: RB7701
- Доступность: Нет в наличии
-
23 450 руб.
Описание
Высококачественный сильно-алкализованный какао-порошок Cargill Gerkens Cacao (какао 100%) из отборных сортов лучших какао бобов, обжаренных, после дробленных в крупку и превращаемых в какао порошок премиум класса.
Применение:
- Украшение десертов
- Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
- Обваливание (покрытие) трюфелей или обсыпка других изделий
Жирность: 10-12%
Цвет: Чёрный
pH: 8,1-8,7
Влажность, %, не более: 5,0
Дисперсность, %, 75,0 мкр.: 99,5
Производство: Бразилия
Срок годности: 24 месяца после даты изготовления
Высококачественный сильно-алкализованный какао-порошок Cargill Gerkens Cacao (какао 100%) из отборных сортов лучших какао бобов, обжаренных, после дробленных в крупку и превращаемых в какао порошок премиум класса.
Применение:
- Украшение десертов
- Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
- Обваливание (покрытие) трюфелей или обсыпка других изделий
Жирность: 10-12%
Цвет: Чёрный
pH: 8,1-8,7
Влажность, %, не более: 5,0
Дисперсность, %, 75,0 мкр.: 99,5
Производство: Бразилия
Срок годности: 24 месяца после даты изготовления