ЖИРЫ
Профессиональные жиры специального назначения, разработанные для хлебопекарной, кондитерской и кулинарной промышленности. В ассортименте представлены высокотехнологичные жировые системы, обеспечивающие необходимую текстуру готовых изделий: от рассыпчатости песочного теста до стабильности кремовых начинок. Продукция отличается высокой степенью очистки, устойчивостью к окислению и оптимальными органолептическими показателями.
Ключевые группы товаров в разделе:
- Кондитерские жиры: специализированные составы для шоколадных изделий, конфетных масс типа пралине и аэрированных начинок.
- Шортенинги и жиры для выпечки: обеспечивают высокую способность к аэрации теста, придавая изделиям объем и характерную структуру.
- Фритюрные жиры: термостабильные продукты для профессиональной обжарки, устойчивые к пенообразованию и длительному нагреву.
- Заменители молочного жира (ЗМЖ): высококачественные растительные купажи для производства спредов, творожных и сырных продуктов.
- Спреды: растительно-жировые продукты для использования в составе кулинарных изделий и выпечки.
Жир кулинарный Фритюрный НМЖК, 20 кг.
Жир фритюрный - универсальный продукт для обжарки самых разнообразных продуктов во фритюре и на сков
1 876 руб.
Жир "СолПро" кондитерский для начинок 33952 99.7%, 20 кг.
ЖСП "СолПро" 952 TF - начиночный полутвердый жир лауринового типа TF – специально разработанный жир
5 460 руб.
Жир "СолПро" кондитерский для шоколадных изделий и конфет 99.7% 969, 20 кг.
Жир для производства пралиновых конфет. Уникальность данных продукта заключается в том, что данный
5 031 руб.
Жир "СолПро" кондитерский универсальный, для выпечки 33972, 20 кг.
Жир кондитерский универсальный СолПро 33972Жир специального назначения «СолПро» (артикул 33972) с ма
5 480 руб.
Жир "СолПро" шортенинг для выпечки 991 99.7%, 20 кг.
Шортенинг по сравнению с маргаринами за счет высокой способности к аэрации придает песочному тесту
6 289 руб.
Жир кондитерский Эконд 1402-36, 20кг
Возится под заказ, от 300 кгСфера применения жира кондитерского для шоколадных изделий обширна: конф
3 150 руб.
Жир СолПро кулинарный Фритюрный 33981, 99.7%, 20 кг.
Кулинарный фритюрный жир СолПро 33981Профессиональный жировой продукт с массовой долей жира 99,7% ра
4 821 руб.
Жир спец назначения для жарки Sunny Gold кулинарный, 5 л.
Наименование: Sunny Gold® Жир спецназначения кулинарный для жарки, 5 лОписание:Тип продукта: Специа
1 034 руб.
Жир спец. назначения СолПро заменитель молочного жира 33717, 20 кг.
Заменитель молочного жира (ЗМЖ) СолПро 717Жир специального назначения «СолПро» 33717 (ЗМЖ 717) разра
5 130 руб.
Жир спец. назначения СолПро заменитель молочного жира 33717, B6 , 20 кг.
Заменители молочного жира нелауринового типа. Универсальные в использовании. Хорошо зарекомендовали
4 198 руб.
Жир спец. назначения СолПро заменитель молочного жира 33724, 99,7%, 20 кг.
Заменитель молочного жира (ЗМЖ) СолПро 724Высококачественный заменитель молочного жира марки «СолПро
5 366 руб.
Жир спец. назначения СолПро заменитель молочного жира 711, 99,7% (20кг)
ЗМЖ "СолПро" 711 является жировой системой, специально разработанной для производства спредов. Жиров
5 400 руб.
Жир специального назначения кондитерский Вегабейк 35-02, кор. 20 кг.
Жир специального назначения заменитель молочного жира «Вегалат 35-02» представляет собой высококачес
5 233 руб.
Заменитель молочного жира Oilblend 1003-36 без эмульгатора и красителя, Эфко, 20 кг.
Заменители молочного жира Oilblend получены методом купажирования растительных жиров, масел и их мод
4 777 руб.
Заменитель молочного жира ЭКОЛАКТ 1403-33 ( ! БЕЗ эмульгатора и красителя), 20 кг.
ГК «ЭФКО» выпускает заменители молочного жира уже более 15 лет. Для их производства на заводах Гру
3 507 руб.
Заменитель молочного жира ЭКОЛАКТ 1403-33 (с эмульгатором и красителем), 20 кг.
ГК «ЭФКО» выпускает заменители молочного жира уже более 15 лет. Для их производства на заводах Групп
4 067 руб.
Заменитель молочного жира ЭКОЛАКТ 1403-35, 20 кг.
Описание: специальный жир на основе фракционированных и частично гидрогенизированных растительных ма
3 817 руб.
ЗМК нетемперируемый лауринового типа 931, 99.7%, 20 кг.
Предназначен для промышленного использования при производстве шоколадных изделий, глазури, корпусов
7 020 руб.
Спред "СолПро"растительный жировой 72.5%, 20 кг.
Спред "СолПро" рекомендуется как для непосредственного употребления в пищу (приготовление бутербродо
1 927 руб.
Спред растительно-жировой Маргарон DELIZ 29, 20 кг.
Спред растительно-жировой DELIZ 29 предназначен для мягких начиночных кремов, обладает нежным вкусом
4 904 руб.