Позвоните нам
Напишите нам в WhatsApp
Вступите в наш канал в Telegram
Вступите в наше сообщество в ВКонтакте
Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Готовая шоколадная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий с содержанием натурального бельгийского шоколада Белколад 41%. Используется в качестве начинки для конфет, для покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий; подходит для прослойки и наполнения кондитерских изделий, для приготовления муссов, десертов

Преимущества ингредиента:

  • Начинка готова к применению
  • Содержит в составе 41% натурального бельгийского шоколада Belcolade
  • Обладает богатым, насыщенным вкусом шоколада
  • Возможно взбивание продукта
  • Консистенция начинки подходит для механического дозирования
  • Ганаш можно смешивать с различными продуктами (кремы растительно–жировые Шантипак, Виппак, Сноупак, ароматизаторами, алкоголем и пр.)
  • Ганаш стабилен к замораживанию и сохраняет свои свойства после дефростации

Вид изделий:

  • Декор
  • Десерт в стакане
  • Мусс
  • Торт
  • Шоколадные конфеты
  • Шоколадные плитки

Хранение:

Хранить при температуре +16 +20°С и относительной влажности воздуха не более 60%

Срок годности:

9 месяцев

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

БЕЛКОЛАД. Ганаш черный шоколад 41 % на базе бельгийского шоколада, 5 кг.

  • Производитель: Belcolade
  • Код товара: П4104640
  • Доступность: На складе
  • 3 926 руб.


Хиты продаж

Вафельный цветок Роза ассорти, короб 200 шт.

Вафельный цветок Роза ассорти, короб 200 шт.

Декоративный цветок в виде розы с тремя зелеными листиками из облаточной бумаги четырех цветов( крас..

4 911 руб.

Сироп Клубника Фрут Инновейшнс ГУРМИКС, бутылка 1 л.

Сироп Клубника Фрут Инновейшнс ГУРМИКС, бутылка 1 л.

Сироп с ароматом клубники для чая, десертов, мороженого, молочных коктейлей из мороженого, прохладит..

694 руб.

Форма Формасил квадрат 85x85 мм 1 шт.

Форма Формасил квадрат 85x85 мм 1 шт.

Форма из силикона с микроперфорацией для выпечки практически всех видов теста , размер формы 40х30см..

3 880 руб.

Маргарин столовый молочный Экоуниверсал 1203-32 взбивной, 20 кг.

Маргарин столовый молочный Экоуниверсал 1203-32 взбивной, 20 кг.

Маргарин столовый «Экоуниверсал 1203-32» (м.д.ж. не менее 82 % содержание транс-изомеров до 2%) – пр..

4 550 руб.

Форма для изготовления объемных конфет Сердце 203D6001, 1 шт.

Форма для изготовления объемных конфет Сердце 203D6001, 1 шт.

Форма с магнитами для изготовления конфет 3D. Состоит из трех частей: основания и крышки, оснащенных..

5 556 руб.

Капли шоколадные Бай Фонденте Гоччине 2000 Bay Fondante Goccini, 20 кг.

Капли шоколадные Бай Фонденте Гоччине 2000 Bay Fondante Goccini, 20 кг.

Термостабильные капли Бай Фонденте Гоччине из натурального шоколада для кондитерского и хлебопекарно..

40 508 руб.

Последние поступления

Антипригарный жир-спрей Stak Spray, 500 мл.

Антипригарный жир-спрей Stak Spray, 500 мл.

Пищевой антипригарный спрей для смазывания форм для выпечки.Идеальное решение для кондитеров и любит..

965 руб.

Форма для шоколадных фигурок ЯЙЦО-ЦВЕТОК, 1 шт.

Форма для шоколадных фигурок ЯЙЦО-ЦВЕТОК, 1 шт.

Форма из пластика нового поколения ТРИТАН для приготовления шоколадных фигур размером 275х175 мм из ..

2 678 руб.

Форма для шоколадных фигурок КРОЛИК МИНУ, 1 шт.

Форма для шоколадных фигурок КРОЛИК МИНУ, 1 шт.

Minou — это форма для изготовления шоколадных кроликов, которые украсят Пасху.Форма с крючками для и..

6 560 руб.

Форма для шоколадных конфет МАДЛЕН, 1 шт.

Форма для шоколадных конфет МАДЛЕН, 1 шт.

Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных конфет размером 275х175мм из 20 ячеек, размером 4..

2 678 руб.

Выбор покупателей

Декор из шоколадной глазури "Символ года", овал 47*28мм., золото, 144 шт.

Декор из шоколадной глазури "Символ года", овал 47*28мм., золото, 144 шт.

Готовый декор из шоколадной глазури с рисунком.Цвет глазури: Темная.Цвет изображения: Золотое.Размер..

1 500 руб.

Смесь Пиканто Микс, 15 кг.

Смесь Пиканто Микс, 15 кг.

Хлебопекарная смесь для получения хлебобулочной продукции с мягким влажным мякишем и пикантным арома..

6 406 руб.

Трафаретная лист-пленка ДЕКОРШОК полосы, пакет 10 шт.

Трафаретная лист-пленка ДЕКОРШОК полосы, пакет 10 шт.

Трафаретный лист-пленка с нанесенным фантазийным рисунком для приготовления шоколадного декора. В уп..

4 023 руб.

ФОРМА ДЛЯ КОНФЕТ - "ПРЯМОУГОЛЬНИК" (PMA 6004)

ФОРМА ДЛЯ КОНФЕТ - "ПРЯМОУГОЛЬНИК" (PMA 6004)

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 20 конфет.Размер формы: 175*275мм..

3 726 руб.

 Форма бумажная  МАФФИН 50/36 горошек 12x64 шт, короб 768 шт.

Форма бумажная МАФФИН 50/36 горошек 12x64 шт, короб 768 шт.

Бумажная одноразовая форма с разноцветным дизайном Размеры формочки: диаметр дна 50 мм, диаметр верх..

5 552 руб.