Паста шоколадно ореховая ДЖАНДУЯ КРУАССАН термостойкая, 12 кг.

Готовая термостабильная шоколадно-ореховая паста для выпечки. Пастообразная масса на жировой основе предназначена для наполнения и прослойки кондитерских и хлебобулочных изделий. Продукт итальянского производства содержит 10% отборного фундука, обладает сбалансированным вкусом молочного шоколада и насыщенным ароматом лесного ореха. Благодаря термостойким свойствам, начинка превосходно ведет себя при выпекании, не вытекает и сохраняет свою однородную кремовую текстуру, что делает ее идеальным решением для круассанов, слоек и печенья.

Преимущества:

• Термостабильность (надежно сохраняет свойства и текстуру при выпекании).

• Насыщенный профиль благодаря содержанию отборного фундука (10%).

• Полностью готова к использованию на производстве.

• Однородная консистенция для удобного дозирования и распределения.

• Универсальность (подходит для выпечки, наполнения конфет и создания кремов).

Рекомендации по применению: Применяется для наполнения и прослойки кондитерских и хлебобулочных изделий, в качестве готовой начинки, в том числе для конфет, для оформления тортов и пирожных, и также в качестве вкусовой добавки для приготовления различных кондитерских кремов.

Состав: Сахар, растительные масла и жиры в разной пропорции (подсолнечное масло, пальмовое масло, пальмоядровое масло), фундук 10%, обезжиренный какао-порошок, сухое цельное молоко, эмульгатор E442, ароматизатор, может содержать следы сои и соевых продуктов.

Технические характеристики:

• Торговая марка: DULCISTAR

• Изготовитель: Dulcistar S.r.l.

• Страна происхождения: Италия

• Тип продукта: термостойкая начинка на жировой основе

• Вкус и аромат: молочный шоколад и лесной орех

• Цвет: коричневый

• Консистенция: пастообразная, однородная

• Влажность: 1.20%

• Пищевая ценность (на 100 г): белки - 4.10 г, жиры - 31.00 г, углеводы - 59.00 г

• Энергетическая ценность (на 100 г): 538.00 ккал

• Срок годности: 12 мес.

• Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 5 до 18 °C

• Упаковка: ведро 12 кг