БЕЛКОЛАД. ГАНАШ НАТТИ нетерм. крем-какао/покрытие с шоколадно-ореховым вкусом вкусом, 12 кг.

Готовая начинка с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом с высоким содержанием какао.

Используется в качестве начинки и прослойки для кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий; для приготовления муссов, десертов

Насыщенный шоколадный вкус, и тающая шелковистая консистенция – идеальны как начинка или крем, возможно взбивание продукта. Консистенция начинки подходит для механического дозирования

Ганаши прекрасно работают в качестве покрытия, отличаются прекрасным блеском, легко наносятся на поверхность изделия, готова к использованию. Не впитываются в поверхность изделия, не стекают с поверхности изделий. Срок хранения в готовом изделии - до 6 месяцев, в зависимости от вида изделия

Срок хранения в готовом изделии – до 6 месяцев, в зависимости от вида изделия

Ганаш можно смешивать с различными продуктами (кремы растительно–жировые Шантипак, Виппак, Сноупак, ароматизаторами, алкоголем и пр.) Ганаш стабилен к замораживанию и сохраняет свои свойства после дефростации

Срок годности: 273 дн.

Упаковка: вед 12 кг.