Крем для начинок и покрытий белый шоколад Novella Cream White, 2 кг.

Готовый крем со вкусом белого шоколада для десертов. Пастообразный кондитерский полуфабрикат обладает нежным молочно-йогуртовым профилем. Продукт используется для прослаивания выпечки, наполнения пирожных и создания глянцевых покрытий. При глазировании масса образует стабильную поверхность с эффектом «мягкого шоколада», которая не крошится при нарезке. Формат фасовки оптимален для небольших кондитерских цехов и частных мастеров.

Преимущества:

• Полностью готовое к использованию решение.

• Образование глянцевой поверхности без растрескивания при нарезке.

• Устойчивость к перепадам температур (заморозка и дефростация).

• Надежная фиксация на сложных геометрических формах (не стекает с полусфер).

• Чистый вкус без жирового послевкусия.

• Возможность создания оригинального мраморного рисунка.

Технические характеристики:

• Торговая марка: Novella

• Страна происхождения: Россия

• Тип продукта: крем для начинок и покрытий

• Вкусовой профиль: белый шоколад (молочно-йогуртовый)

• Упаковка: пластиковое ведро (2 кг)