Novella Cream milk chocolate Крем для начинок и покрытий Молочный шоколад, 6 кг.

Готовый шоколадный крем для начинок и декорирования десертов. Пластичная масса обладает выраженным вкусом и ароматом классического молочного шоколада без посторонних привкусов. Шоколадный крем  предназначен для прослаивания тортов, начинения пирожных, рулетов, печенья и конфет. При использовании в качестве глазури крем образует ровную глянцевую поверхность с эффектом «мягкого шоколада», которая не трескается и не крошится при нарезке готового десерта.

Преимущества:

• Продукт полностью готов к применению.

• Устойчивость к процессам заморозки и дефростации.

• Высокое содержание сухих веществ (98%) для использования в изделиях с длительным сроком хранения.

• Отличная фиксация на сложных геометрических формах (не стекает с полусфер).

• Возможность использования как самостоятельной начинки или добавки в заварные, масляные и сливочные кремы.

• Создание оригинального мраморного рисунка при декорировании.

Рекомендации по применению:

• В качестве начинки: тщательно перемешать до однородной консистенции.

• В качестве покрытия: тщательно перемешать до однородной консистенции, нагреть до температуры от +35°С до +40°С и нанести на изделие.

Технические характеристики:

• Торговая марка: Novella

• Страна происхождения: Россия

• Тип продукта: крем для начинок и покрытий

• Внешний вид: пластичная, однородная масса

• Срок годности: 12 месяцев при температуре окружающей среды не выше +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия плотно закрывать ведро крышкой и хранить при температуре не выше +18ºС.

• Упаковка: ведро (6 кг)