Конфитюр Вишня Премьера N, ведро 12,5 кг.
- Производитель: Россия
- Код товара: Т025103
- Доступность: На складе
-
7 097 руб.
Описание
Готовая термостабильная начинка с кусочками вишни. Мягкая желейная фруктовая масса отличается кисло-сладким вкусом и ярко выраженным ароматом натуральной ягоды. Начинка содержит крупные кусочки плодов размером до 10 мм, при этом содержание фруктовой части составляет не менее 40%. Конфитюр обладает высокой термостабильностью и превосходно выдерживает термическую обработку вместе с тестовой заготовкой при температурах до +220°С. В процессе выпекания начинка не только сохраняет свой первоначальный объем и насыщенный вкус, но и приобретает привлекательный глянцевый блеск. Масса полностью готова к использованию на производстве и не требует дополнительной подготовки.
(Обратите внимание: ввиду использования натурального сырья в массе возможно наличие фрагментов плодовой косточки).
Преимущества:
Гарантированное содержание фруктовой части не менее 40%.
Насыщенная мягкая желейная текстура с крупными кусочками вишни (до 10 мм).
Высокая термостабильность (выдерживает нагрев до +220°С).
Сохранение формы, объема и приобретение привлекательного глянца после выпечки.
Полностью готов к применению (экономия времени на производстве).
Рекомендации по применению: Применяется при производстве хлебопекарных и кондитерских изделий в качестве начинки, прослойки, пищевкусовой добавки. Подходит для совместной с изделием термической обработки. Дозировка не ограничена.Технические характеристики:
Страна производства: Россия
Тип продукта: конфитюр фруктовый (термостабильная начинка)
Консистенция: мягкая желейная масса плодов с крупными кусочками до 10 мм. После выпечки сохраняет глянец.
Содержание фруктовой части: не менее 40%
Массовая доля растворимых сухих веществ: 45(±1) %
Термостабильность: до +220°С
Условия хранения: при температуре от -30ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Избегать попадания прямого солнечного света и присутствия посторонних запахов в зоне хранения.
Упаковка: неасептическая герметичная полимерная тара с полиэтиленовым мешком-вкладышем (12,5 кг)
Готовая термостабильная начинка с кусочками вишни. Мягкая желейная фруктовая масса отличается кисло-сладким вкусом и ярко выраженным ароматом натуральной ягоды. Начинка содержит крупные кусочки плодов размером до 10 мм, при этом содержание фруктовой части составляет не менее 40%. Конфитюр обладает высокой термостабильностью и превосходно выдерживает термическую обработку вместе с тестовой заготовкой при температурах до +220°С. В процессе выпекания начинка не только сохраняет свой первоначальный объем и насыщенный вкус, но и приобретает привлекательный глянцевый блеск. Масса полностью готова к использованию на производстве и не требует дополнительной подготовки.
(Обратите внимание: ввиду использования натурального сырья в массе возможно наличие фрагментов плодовой косточки).
Преимущества:
Гарантированное содержание фруктовой части не менее 40%.
Насыщенная мягкая желейная текстура с крупными кусочками вишни (до 10 мм).
Высокая термостабильность (выдерживает нагрев до +220°С).
Сохранение формы, объема и приобретение привлекательного глянца после выпечки.
Полностью готов к применению (экономия времени на производстве).
Рекомендации по применению: Применяется при производстве хлебопекарных и кондитерских изделий в качестве начинки, прослойки, пищевкусовой добавки. Подходит для совместной с изделием термической обработки. Дозировка не ограничена.Технические характеристики:
Страна производства: Россия
Тип продукта: конфитюр фруктовый (термостабильная начинка)
Консистенция: мягкая желейная масса плодов с крупными кусочками до 10 мм. После выпечки сохраняет глянец.
Содержание фруктовой части: не менее 40%
Массовая доля растворимых сухих веществ: 45(±1) %
Термостабильность: до +220°С
Условия хранения: при температуре от -30ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Избегать попадания прямого солнечного света и присутствия посторонних запахов в зоне хранения.
Упаковка: неасептическая герметичная полимерная тара с полиэтиленовым мешком-вкладышем (12,5 кг)