ВЕСТА АПЕЛЬСИН - готовая термостабильная начинка, 13 кг.

Готовая термостабильная начинка со вкусом апельсина для кондитерских изделий. Продукт представляет собой вязкую непрозрачную глянцевую массу оранжевого цвета. Начинка предназначена для добавления в хлебобулочные и кондитерские изделия, отлично переносит воздействие высоких температур в процессе выпекания и полностью готова к употреблению. Оптимальная консистенция продукта обеспечивает удобство в работе и стабильный результат на производстве.

Преимущества:

• Высокая термостабильность в процессе выпечки.

• Однородная вязкая текстура с привлекательным глянцевым блеском.

• Насыщенный цвет и характерный апельсиновый вкус.

• Полная готовность к использованию на производстве.

• Удобная промышленная фасовка в пластиковые ведра.

Технические характеристики:

• Тип продукта: готовая термостабильная начинка

• Внешний вид: однородная вязкая непрозрачная глянцевая масса без включений (допускается незначительное расслоение)

• Цвет: оранжевый

• Массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 58%

• Активная кислотность, рН: 3,5 – 4,5

• Пищевая ценность на 100г продукта: Белки: 0,1г; Жиры: 4,0г; Углеводы: 49,9г.

• Энергетическая ценность: 240 ккал/1000 кДж

• ГМО: не содержит

• Срок годности: 9 месяцев от даты изготовления.

• Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать крышкой после использования.

• Упаковка: Полипропиленовое ведро с крышкой, запаянное пленкой (13 кг).