Глазурь лауриновая жировая белая Вайтелла, короб 14 кг.

Белая кондитерская глазурь на лауриновой основе для покрытия и декорирования десертов. Продукт обладает отличной текучестью в расплавленном виде и быстро застывает, образуя гладкое глянцевое покрытие. Жировая глазурь максимально проста в применении, так как не требует темперирования перед использованием. Она стабильно ведет себя при заливке форм, создании подтеков или глазировании выпечки. Ингредиент отлично решает задачи масштабных производственных цехов, кухонь ресторанов и частных мастеров.

Преимущества в работе:

• Экономия времени — продукт легко плавится до однородной консистенции и полностью готов к нанесению без темперирования.

• Эстетичный вид — обеспечивает десертам ровное, плотное покрытие с аппетитным блеском.

• Стабильный результат — готовый декор хорошо держит форму, не трескается при нарезке и не тает при комнатной температуре.

• Удобный формат — продукт разделен на плитки по 1 кг, что позволяет легко дозировать глазурь под любые объемы производства.

Технические характеристики:

• Тип продукта: лауриновая жировая глазурь

• Цвет: белый

• Бренд: Вайтелла

• Фасовка: короб 14 кг (14 плиток по 1 кг)