Готовый выпеченный полуфабрикат из классического слоеного теста от итальянского производителя Prodotti dolciari Cassibba S.r.l. Волованы (Vol-au-vent) представляют собой аккуратные цилиндрические тарталетки, полностью готовые к наполнению.

Это идеальное решение для кондитерских цехов, ресторанов и кейтеринга, позволяющее значительно сократить время на производство фуршетных закусок, мини-пирожных и десертов.

Продукт изготовлен на основе растительного маргарина без гидрогенизированных жиров. Обладает слоистой, хрустящей текстурой и нейтральным вкусом, что позволяет использовать его как для сладких, так и для соленых начинок.

Ключевые преимущества:

• Экономия времени: Полностью готовый полуфабрикат, не требующий выпечки.
• Универсальность: Подходит для холодных закусок (муссы, паштеты, икра) и десертов (кремы, ягоды).
• B2B-формат: Профессиональная упаковка (160 шт.) обеспечивает удобство в работе и хранении.
• Высокое качество: Произведено в Италии. Длительный срок хранения (12 месяцев) позволяет оптимизировать складские запасы.

Характеристики:

Производитель: Prodotti dolciari Cassibba S.r.l. (Италия)

Состав: Пшеничная мука тип 0, растительный маргарин (без гидрогенизированных жиров), пастеризованное яйцо, люпиновая мука, соль, ароматизатор, пастеризованный яичный белок.

Аллергены: Может содержать следы орехов и молока.

Размер 1 шт: Диаметр 48 мм, вес 15 г.

Упаковка: Короб 160 шт.

Срок годности: 12 месяцев.

Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном месте (15-20°C), вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.

Пищевая и энергетическая ценность (на 100 г):

Белки: 9.0 г

Жиры: 32.0 г

Углеводы: 44.0 г

Энергетическая ценность: 503 ккал / 2105 кДж

Рекомендации по применению:

Изделия полностью готовы к использованию. Наполните волованы выбранной начинкой (сладкой или соленой) и, при необходимости, уберите в холодильник на 1-2 часа для стабилизации начинки и пропитки.