Валован 70 мм, короб 60 шт.

Готовый выпеченный полуфабрикат из слоеного теста для создания порционных десертов и закусок. Крупные волованы обладают пресным нейтральным вкусом, что делает их абсолютно универсальной основой для кулинарного творчества. Это отличное решение для кейтеринга, банкетных служб и ресторанов, позволяющее создавать как сытные соленые закуски, так и сладкие пирожные, используя единую базу. Изделия изготовлены в Италии на основе качественного растительного маргарина без гидрогенизированных жиров. Они отличаются хрустящей и выраженной слоистой текстурой в форме цилиндрической тарталетки без следов непромеса или посторонних запахов. Использование таких тарталеток оптимизирует рабочие процессы и существенно экономит время персонала на сложной выпечке.

Преимущества:

• Абсолютная универсальность (нейтральное тесто отлично сочетается с салатами, жульенами, паштетами, а также со сладкими кремами).

• Экономия времени на производстве (полностью готовый продукт, требующий только наполнения).

• Крупный формат, идеальный для подачи полноценных сытных порционных блюд.

• Безопасный состав (растительный маргарин без применения гидрогенизированных жиров).

• Удобный B2B-формат упаковки для предприятий сегмента HoReCa.

Технические характеристики:

• Производитель: Scivoletto srl (Италия)

• Торговая марка: Cassibba

• Тип продукта: готовый выпеченный полуфабрикат

• Диаметр: 70 мм

• Вес одной штуки: 28 г

• Состав: пшеничная мука тип 0, растительный маргарин без гидрогенизированных жиров (растительные жиры 80% — пальмовые и соевые, вода, соль, эмульгаторы Е471, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизаторы, краситель бета-каротин), пастеризованное яйцо, люпиновая мука, соль, ароматизатор, пастеризованный яичный белок

• Аллергены: содержит глютен, люпин, яйца; может содержать следы орехов, молока, сои, горчицы

• Пищевая ценность (на 100 г): белки — 9,0 г, жиры — 32,0 г, углеводы — 44,0 г

• Энергетическая ценность (на 100 г): 503 ккал

• Срок годности: 10 месяцев

• Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от +15°C до +20°C

• Рекомендации по применению: наполнить выбранной начинкой и убрать в холодильник на 1-2 часа для стабилизации

• Упаковка: коробка 60 шт.