Белый шоколад
Белый шоколад для кондитеров – нежный вкус для ваших десертов
Ищете, где купить качественный белый шоколад? В этом разделе представлен большой выбор кондитерского белого шоколада для самых смелых кулинарных идей. Наш ассортимент включает продукцию от ведущих мировых брендов, таких как Callebaut, Irca и Icam, Cargill, которые известны высоким качеством и стабильностью своих продуктов.
В чем особенность белого шоколада?
Белый шоколад — это уникальный продукт, который состоит из масла какао, сахара и молочных компонентов. Его ключевое отличие от темного и молочного шоколада заключается в отсутствии какао-продуктов (какао тертого). Именно это придает ему нежный, кремовый вкус и характерный цвет слоновой кости, который так ценится в кондитерском искусстве.
Применение в кондитерском деле
Благодаря своему универсальному вкусу и эстетичному виду, белый шоколад идеально подходит для множества задач:
- Муссы, кремы и ганаши: Его нежный сливочный вкус не перебивает другие ингредиенты и служит прекрасной основой для воздушных десертов.
- Выпечка: Добавляйте его в тесто для печенья, блонди и маффинов, чтобы придать им дополнительную нежность и сладость.
- Конфеты и плитки: Белый шоколад отлично подходит для создания корпусных конфет с разнообразными начинками и оригинальных шоколадных плиток.
- Декор и соусы: Он идеален для приготовления белоснежных глазурей, шоколадных соусов, а также для создания украшений и фигурок для тортов и пирожных.
Использование высококачественного шоколада — залог успеха любого кондитера! Изучите наш каталог и выберите идеальный белый шоколад.
Белый шоколад GOLD с карамелью 30,4% галеты, Callebaut, 0,4 кг.
Когда в жизни не хватает карамели, побалуйте себя GOLD! Мастерски созданный и состоящий из изысканны
1 145 руб.
Белый шоколад GOLD с карамелью 30,4% галеты, Callebaut, 2,5 кг.
Когда в жизни не хватает карамели, побалуйте себя GOLD! Мастерски созданный и состоящий из изысканны
6 845 руб.
Шоколад белый Ванини, Италия, короб 4 кг.
Натуральный белый шоколад с содержанием какао продуктов 35% в виде дисков, текучесть "4,5" Органолеп
11 680 руб.
БЕЛКОЛАД. БЛАНШ СЕЛЕКСЬОН шоколад белый в таблетках, 10 кг.
Белый шоколад, обладающий прекрасно сбалансированным традиционным вкусом. Используется для приготовл
30 240 руб.
Белый шоколад 27% галеты, SICAO Callebaut, 5 кг.
Чистый молочно-сливочный вкусСостав: Сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное мо
10 128 руб.
Белый шоколад Alba 36% без добавления сахара, блок, 2,5 кг.
Для покрытия пралине и деликатесов, заполнения полых ракушек и создания ганашей, муссов и кремов.Шок
12 897 руб.
Белый шоколад "Sebastian" Chocovic 34,6%, 1,5 кг.
Белый шоколад с выраженным молочным вкусом и сладкими нотками ванили.Степень текучести: 3 капли и
3 945 руб.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД 27% CHOCOVIC в галетах, 5 кг.
Белый шоколад Chocovic имеет чистый молочно-сливочный вкус. Отлично подойдет для изготовления корпус
5 010 руб.
Белый шоколад 27% SICAO, 20 кг.
Белая шоколадная масса с ванильным вкусом.Степень текучести: 2 из 5Применение: отливка фигур, отливк
38 848 руб.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД BLANC SATIN 29,2% какао, монеты, Cacao Barry Франция, 5 кг.
Этот изысканно сливочный белый шоколад отличается потрясающе ярким сладким вкусом с изысканными тона
16 318 руб.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CARMA IVOIRE 35% в монетах, 5 кг.
Швейцарский белый кувертюр имеет уникальную рецептуру. Высокое содержание какао-масла в сочетании с
10 374 руб.
Белый шоколад Sebastian Chocovic 34,6%, 5 кг.
Белый шоколад с выраженным молочным вкусом и сладкими нотками ванили.Степень текучести: 3 капли и
11 691 руб.
Белый шоколад Velvet в галетах 32%, Callebaut, 10 кг.
Белый шоколад Callebaut "Velvet" — это выбор кондитеров по всему миру, которые ценят безупречное кач
24 898 руб.
Белый шоколад Velvet в галетах 32%, Callebaut, 2,5 кг.
Белый шоколад Callebaut "Velvet" — это выбор кондитеров по всему миру, которые ценят безупречное кач
6 643 руб.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД ZEPHYR 34% какао, монеты, Cacao Barry Франция, 1 кг.
Мягкий, едва подслащенный, утонченный кувертюр Зефир; имеет гладкую текстуру, обладает особенной,
3 658 руб.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД ZEPHYR 34% какао, монеты, Cacao Barry Франция, 5 кг.
Мягкий, едва подслащенный, утонченный кувертюр Зефир; имеет гладкую текстуру, обладает особенной,
14 885 руб.
Белый шоколад Б-5 (какао масло - 33%), 2,5 кг.
Профессиональный белый шоколад с превосходной текучестью.Белый шоколад Б-5 — это высококачественный
3 965 руб.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД В БЛОКАХ 25,9% какао, Callebaut Бельгия, 5 кг.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД В БЛОКАХ, 25.9% какао. Текучесть 2 капли.В отличие от своего молочного собрата рекомен
10 633 руб.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД в галетах 25,9% какао, Callebaut Бельгия, 10 кг.
Шоколад демонстрирует уравновешенный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили. Такая сбаланси
20 830 руб.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД в галетах 25,9% какао, Callebaut Бельгия, 2,5 кг.
Шоколад c молочно-сливочным вкусом и тонкими нотками ванилиПроисхождение какао-бобов: какао-бобы из
5 439 руб.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД В ГАЛЕТАХ 28% , SICAO Callebaut, 2,5 кг.
Сбалансированный сливочный вкус.Степень текучести: 2 из 5Упаковка: 2.5 кг.Применение: отливка фигур,
5 788 руб.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД В ГАЛЕТАХ 28% какао, Callebaut, 1 кг.
Текучесть 2 капли. Белый шоколад с содержанием какао 28%.Текучесть: 3 капли. Описание: Очень нежный
2 486 руб.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД В ГАЛЕТАХ 28% какао, Callebaut, 400 гр.
Текучесть 3 капли. Белый шоколад с содержанием какао 28%.Описание: Очень нежный шоколад с натурально
1 024 руб.
Белый шоколад в галетах NIOBO 34% какао, 1,5 кг.
Большое количество какао-масла и натурального молока обеспечивает кувертюру утонченный сладкий вани
4 676 руб.
Белый шоколад в галетах NIOBO 34% какао, 5 кг.
Большое количество какао-масла и натурального молока обеспечивает кувертюру утонченный сладкий вани
14 830 руб.
Белый шоколад органик Dominicana Blanc 36% в таблетках, 2 кг.
Белый шоколадный кувертюр Grand Cru органического качества. Для покрытия пралине, печенья, птифуров
10 334 руб.
Белый шоколад с горным молоком 35% в таблетках, 2 кг.
Белый шоколадный кувертюр с горным молоком. Предназначена для производства премиальных конфет и спе
10 402 руб.
Белый шоколад с карамелью Bionda 36% в таблетках, 2 кг.
Бионда карамелизованный 36% белый шоколад. Предназначена для производства премиальных конфет и спе
9 947 руб.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД С КАРАМЕЛЬЮ ZEPHYR CARAMEL 35% какао, монеты, Cacao Barry Франция, 2,5 кг.
Мягкий, едва подслащенный, утонченный кувертюр Зефир; имеет гладкую текстуру, обладает особенной,
17 123 руб.
Белый шоколад с карамелью в монетах GOLD QUINTIN 31% какао, 1,5 кг.
Кувертюр Gold Quintin (Голд Квинтин) - это праздник для глаз: потрясающий золотистый цвет с фантасти
5 938 руб.
Белый шоколад, ТМ Астри, 10 кг.
Шоколад используется для глазирования кондитерских изделий, производства конфет, декора и отливки шо
12 207 руб.
Белый шоколад, ТМ Астри, 2,5 кг.
Шоколад используется для глазирования кондитерских изделий, производства конфет, декора и отливки шо
6 300 руб.