Белый шоколад "Бенито" 29,9% какао, 5 кг.

Белый шоколад Бенито для выпечки и создания десертов. Классический продукт отличается сбалансированным молочно-сливочным вкусом, который дарит возможность создания разнообразных сочетаний. Ингредиент отлично гармонирует с кислыми фруктами и ягодами, цитрусовыми, экзотическими плодами, а также с яркими пряностями и специями. Стандартная текучесть делает этот шоколад универсальным решением для пищевых производств, пекарен и заведений сектора HoReCa.

Рекомендации по применению:

• Базовое использование — оптимален для выпечки, приготовления кремов, ганашей, муссов, глазирования и создания декора.

• Шоколадные фонтаны — при использовании продукта в специализированных фонтанах необходимо дополнительно добавлять какао-масло для достижения правильной рабочей консистенции.

Технические характеристики:

• Тип продукта: белый шоколад

• Наименование: Бенито

• Производитель: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша"

• Артикул: CHW-U25CHVC-25B

• Содержание какао: 29,9%

• Степень текучести: 3 из 5

• Пищевая ценность (на 100 г): Белки 6,4 г, Жиры 36,4 г, Углеводы 54,6 г

• Энергетическая ценность (на 100 г): 573 ккал

• Вид упаковки: пакет

• Вес упаковки: 5 кг

• Срок хранения: 1 год

Состав: сахар; масло какао; сухое обезжиренное молоко; молочный жир; сухое цельное молоко; эмульгатор: лецитины (соя); натуральный ароматизатор: ваниль.