Белый шоколад Sebastian Chocovic 34,6%, 5 кг.

Белый шоколад с выраженным молочно-ванильным вкусом для десертов. Продукт гармонично сочетает насыщенные сливочные оттенки и деликатный аромат натуральной ванили. Стандартная степень текучести делает массу удобной, стабильной и предсказуемой в работе. Этот шоколад оптимально подходит для приготовления плотных начинок, классических ганашей, воздушных муссов, а также для глазирования выпечки, отливки корпусных конфет и шоколадных плиток. Наличие международного сертификата Kosher Dairy гарантирует безопасность и высокое качество ингредиентов.

Преимущества:

• Яркий молочный профиль со сладкими натуральными нотами ванили.

• Универсальная средняя текучесть (3 из 5) для любых кондитерских задач.

• Надежное решение для ровного глазирования, ганашей и муссов.

• Подтвержденное качество состава (сертификат Kosher Dairy).

• Выгодная оптовая фасовка для интенсивного производственного использования.

Технические характеристики:

• Производитель: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша"

• Бренд: Chocovic (линейка Sebastian)

• Тип продукта: белый шоколад

• Содержание какао-продуктов: 34,6%

• Степень текучести: 3 из 5

• Применение: приготовление начинок (ганаши, муссы), покрытие и глазирование, изготовление плиток и конфет

• Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор "Ваниль"

• Сертификация: Kosher Dairy

• Пищевая ценность (на 100 г): белки — 6,6 г, жиры — 33,8 г, углеводы — 56,6 г

• Энергетическая ценность (на 100 г): 558 ккал

• Срок хранения: 12 месяцев

• Упаковка: 5 кг