БЕЛАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПОКРЫТИЙ, 20 кг.

Белая глазурь для глазирования кондитерских изделий. Продукт на основе твердого лауринового заменителя какао-масла обладает сбалансированным ванильно-кремовым вкусом. Удобная форма выпуска в виде дисков обеспечивает быстрое растапливание и равномерное, гладкое покрытие десертов, тортов и выпечки. Глазурь подходит для использования на пищевых производствах, в пекарнях и кондитерских цехах.

Преимущества в работе:

• Удобная форма — легкоплавкие диски размером 1-2 см быстро растапливаются до однородной рабочей массы.

• Сбалансированный вкус — приятный ванильно-кремовый профиль гармонично дополняет готовую выпечку и десерты.

• Надежное покрытие — база на твердом лауриновом заменителе какао-масла создает прочную и аккуратную глазурь.

• Оптимизация процессов — продукт полностью готов к плавлению и не требует сложного темперирования.

Рекомендации по применению: Оптимально подходит для глазирования мучных кондитерских изделий, печенья, пряников, зефира, сырков, а также для создания декоративных элементов.

Технические характеристики:

• Тип продукта: кондитерская глазурь

• Цвет: белый

• Вкус: ванильно-кремовый

• Основа: твердый лауриновый заменитель какао-масла

• Форма выпуска: легкоплавкие диски (1-2 см)

• Назначение: для глазирования и покрытий

• Вид упаковки: мешок

• Вес упаковки: 20 кг