Цветная глазурь на лауриновых жирах в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см, со вкусом и ароматом манго, цвет оранджевый
Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий
Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет.
Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Примечание:
При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению:
Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия
Состав:
Cахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизаторы, красители ( Е133,Е127)
Фасовка: Коробки по 6,5 кг
Срок годности: 12 месяцев
Глазурь кондитерская Шокомилк, со вкусом Манго, кор.6,5 кг
- Производитель: Россия
- Код товара: F151
- Доступность: На складе
-
4 000 руб.
Хиты продаж
Сироп Перечная Мята Классик ГУРМИКС, бутылка 1 л.
Сироп со вкусом и ароматом перечной мяты для кофейных напитков с содержанием молока и сливок, чая, д..
667 руб.
Начинка термостабильная Маракуйя с Чиа, вед.12 кг.
Применяется при производстве кондитерских изделий в качестве начинки.Упаковка: ведро 12,0 кг.Условия..
4 577 руб.
Смесь для творожных пончиков Кваркболлз (Россия), 7 кг.
Сухая смесь для приготовления творожных шариков.Кваркболлз - сухая смесь для приготовления бездрожже..
4 623 руб.
Caravella Cream Cocoa (Каравелла Крем Какао), 13 кг.
Готовый кондитерский крем с насыщенным шоколадным вкусом для покрытия кондитерских изделий , начинок..
13 991 руб.
Последние поступления
Антипригарный жир-спрей Stak Spray, 500 мл.
Пищевой антипригарный спрей для смазывания форм для выпечки.Идеальное решение для кондитеров и любит..
965 руб.
Форма для шоколадных фигурок ЯЙЦО-ЦВЕТОК, 1 шт.
Форма из пластика нового поколения ТРИТАН для приготовления шоколадных фигур размером 275х175 мм из ..
2 678 руб.
Форма для шоколадных фигурок КРОЛИК МИНУ, 1 шт.
Minou — это форма для изготовления шоколадных кроликов, которые украсят Пасху.Форма с крючками для и..
6 560 руб.
Форма для шоколадных конфет МАДЛЕН, 1 шт.
Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных конфет размером 275х175мм из 20 ячеек, размером 4..
2 678 руб.
Выбор покупателей
Форма силиконовая ТАУЭР, 1 шт.
Силиконовая форма серого цвета диаметром 120 мм, высотой 100 мм, объем 1100 мл.Состав: cиликонСтрана..
3 160 руб.
ЭКОПЛАНТ угольный растительный E153 краситель, 1 кг.
ЭКОПЛАНТ угольный растительный E153 - пищевой добавка - краситель.Экоплант угольный растительный — э..
2 497 руб.
Паста десертная НЬЮ ЙО, ведро 4.5 кг.
Паста десертная для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому вкуса йогурта. Органо..
25 695 руб.
Капсула бумажная трюфель №120 коричневая, короб 1000 шт.
Гофрированная капсула из пергаментной бумаги круглой формы, коричневого цвета для упаковки кондитерс..
1 581 руб.
Замороженное пюре Папайя в блоке Ravifruit, 1 кг.
Замороженное пюре Папайя Ravifruit. Быстрозамороженные фрукты и фруктовые пюре высшего качества..
691 руб.