Глазурь кондитерская "Шокомилк" темная 55, кор. 16 кг.

Темная кондитерская глазурь для глазирования десертов. Продукт предназначен для нужд пищевых производств, хлебопекарных цехов и ресторанов. Темная глазурь «Шокомилк» 55 обеспечивает стабильное качество покрытия, отлично плавится и формирует привлекательный внешний вид готовых изделий. Ингредиент подходит для использования на автоматизированных линиях и профессиональных кухнях, а также доступен для заказа розничным покупателям от одной заводской коробки.

Технологические требования:

• При переходе на другие виды глазури требуется обязательная и тщательная зачистка оборудования.

• Категорически не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами во избежание плохого застывания и разжижения массы.

Преимущества:

• Стабильное покрытие — формирует ровный слой на поверхности мучных и кондитерских изделий.

• Надежная рецептура — гарантирует предсказуемое застывание при строгом соблюдении инструкции.

• Удобство в работе — обладает оптимальными характеристиками текучести для глазирования.

• Производственный формат — объем фасовки обеспечивает бесперебойный рабочий процесс на предприятии.

Технические характеристики:

• Тип продукта: глазурь кондитерская темная

• Наименование: «Шокомилк» 55

• Условия хранения: хранить в заводской упаковке

• Срок годности: 12 месяцев

• Фасовка: коробка (16 кг)